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装碗撒上葱花,啤酒鸭就出锅了。
二舅哥从外面冲进来,拿筷子夹起一块:“烫烫烫,不过味道真的好...”
舅妈拿起火钳:“快给我出去,饿不死你。”
二舅哥一溜烟跑掉了。
舅舅继续把猪肉切丝。
蒜薹切成一寸长,在开水里放一小勺盐。
水开了放进蒜薹,煮一到俩分钟,捞起来。
放油,先炒肉丝。炒熟了铲起来,锅里加入豆瓣酱,花椒炒一会,加入煮熟的蒜薹。
翻炒,加一小勺白糖,一小勺盐,一小勺生抽,一小勺味精,再倒入肉丝炒均匀出锅。
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舅舅一口气弄了八个菜。
有羊肉汤,蒜薹炒肉,肉丸子,啤酒鸭,卤鸡爪子,白灼虾,醋溜土豆丝,黄瓜炒火腿肠。
舅妈熄火,端起2个菜,叫大哥,二哥进来端菜。
二舅哥惊叫起来:“我去,这么牛逼啊!真香...”
舅舅也端了2个菜,就端完了。
八个菜在圆桌上满满当当,丈母娘都连连称赞。
“小伙子手艺真不错,咱闺女有口福了。”
老丈人坐在上首,舅舅和外婆坐右边。
(右边一般都是客人坐)
丈母娘坐老丈人边上,其他人随意坐。
“伯父,祝您生日快乐,万事如意。请尝尝我的手艺,做得不好,让大家见笑了。”
老丈人说:“客气了,今天辛苦你啦。”
舅妈举起饮料杯:“爸,女儿也祝你身体健康,寿比南山。”
大家都以饮料代酒,敬老丈人一杯。
老丈人很高兴:“谢谢孩子们,大家开始吃吧,试试小刘的手艺怎么样。”
二舅哥抢先夹起一个卤鸡爪子,放进嘴里,露出了和舅妈之前一样的表情。
丈母娘夹了一块鸭肉:“微辣,嫩滑不油腻,火候刚刚好...”
妹妹:“哎呀我的天,这羊肉汤味道盖了帽了。”
大舅哥夹了一把土豆丝:“酸爽开胃,口感滑脆,味道真不错。”
老丈人夹了一筷子蒜薹肉丝,暗暗点头:“恩,口感清脆,嫩滑鲜香,这小子做的菜确实好吃。”
舅妈看大家的表情,笑眯了眼。
现在大家都搞定了,就只差爸点头。他要是不同意也是白搭。
这桌菜应该加分不少。
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