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第47 章 炒茶(第1页)

第二天,石头早早起床,在外面喂了鸡,喂了小灰,扫了院子,把屋子擦拭一遍,又去厨房做了饭。

喜鹊起的晚,浑身酸疼,双脚一着地,走不了路啊,脚太疼了。

两个大血泡,旁边儿还有走路硌破皮儿的地儿,休息过一晚后,感觉疼的更厉害了。

石头倒是体贴,把洗脸水都给她端到了屋里。

倒掉洗脸水,饭又给端了进来。

石头不怎么会做,就早上熬的粥。

“喜鹊,先吃饭,吃完饭我再帮你抹点儿药,没事儿,两天就能好。”

“还得两天,那家里这么多活儿呢。”

“哪儿有什么活儿,没有,你要不想动就还躺着,我一会儿把茶叶晾晒一下,赶紧把茶炒出来。”

炒茶这活儿喜鹊没干过,问道:“麻烦吗?我帮你做什么?”

“你能干什么呀?脚都站不住,我把茶叶在阴凉通风的地方晾晒,昨晚上我就摊开了,下午我就炒。”

“谁说我干不了,就是不能老走路。”

“那你要能起来,就帮我晾晒茶叶,这个要翻动三五次,让茶叶变软。”

“这还不简单。”

石头又给喜鹊脚丫子上抹上药,喜鹊穿上袜子,套上鞋。

脚底凉飕飕的,疼的没那么厉害了,但是走路还是别扭。

喜鹊看看两大筛子的茶叶,平均的摊开,照石头教的,过一会儿就翻一下。

石头也没闲着,拿回来的野鸡,野兔都给收拾出来。

把四只兔子全部熏上,留下一只野鸡。剩下的两只鸡照昨天的做法,用泥巴糊上,就在院子里烤上了。

茶叶在炒之前,得晾晒三个时辰左右,要翻动数次。

石头是昨晚就摊上了,到中午时茶叶已经变软。

喜鹊这一会儿走路适应了,蒸上一锅米饭,摘了野菜,又拌的凉菜。

主要是这样省事。

下午石头就开始准备炒了。

先用开水把锅刷干净,不能有一点油腥。

点火,把锅加热。

石头把手放在锅上,感觉了一下温度,才把新鲜的茶叶倒入锅中。

石头手上缠着布条,在锅中快速的翻动。

喜鹊在一旁看的目不转睛。

这虽然算不上力气活儿,可两只手要快速不停的翻动锅里的茶叶,也不轻松。

石头感觉差不多了,就把茶叶倒出来,这时的茶叶更软了,而且茶香十分浓郁。

“石头哥,这就好了。”好像也不难啊。

“没有,这个得摊开,让热气尽快散掉,茶叶一闷就变色,味道也就不好喝了,一会儿还得接着炒。”

喜鹊在一旁看的津津有味儿,石头说道:“过来,茶叶炒完第一遍得揉,这个轻松,我教你。”

喜鹊看石头用手揉捏着茶叶,照着他的样子也学起来。

石头则是又接着炒第二锅。

等茶叶炒完第一遍,又揉捏一遍后,锅里温度要比第一次低,再炒第二遍。

这次就不用像第一次那么急,茶叶入锅后慢慢翻炒,而且这次时间比较长。

慢慢的,就能看到新鲜的茶叶已经成型。

喜鹊低头闻了闻。清香扑鼻。

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