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第314章 冰酒(第1页)

黑木公爵领有一家非常有名的酿酒厂,那就是位于鲁斯村的邓肯酿酒厂。

这家酒厂酿造了味道甘醇、口感绝佳的黑木啤酒,并在之后开发了低宿醉、香味独特的朗姆酒,一举成为了名副其实的酒类圣地。

它早已成为酒鬼们心中的旅游胜地,来访领地的商人们也总是成箱成箱地购买这里酿造的酒。

邓肯家族的酿酒事业也日益兴隆。

然而,酒厂的主人阿尔弗雷德·邓肯却被一位不速之客的突然到访吓了一跳。

来者身材魁梧肩宽胸阔,背上插着一把白金战锤——和木精灵同行,这几乎等同于身份证明。

“贵、贵、贵客驾临,有失远迎……”

邓肯点头哈腰,语无伦次。

他的儿子赶紧在他旁边捅了捅,他才猛然意识到自己失言了,连忙补救道:

“对、对不起!领主大人!”

“无妨,人之常情。”

艾萨克摆了摆手,表示并不介意。

这也有他没有提前通知就来访的责任。

看到艾萨克如此宽宏大量,邓肯如释重负地松了口气。

侮辱领主可是重罪,足以让他瞬间倾家荡产。

“……卑微的阿尔弗雷德·邓肯拜见黑木的统治者,不知领主大人今日驾临敝酒厂是……?”

由于艾萨克传授的知识,邓肯一家从一个普通的村庄酿酒厂一跃成为西部首屈一指的酿酒厂,因此他对艾萨克的态度恭敬至极。

艾萨克却没有回答,而是饶有兴致地打量着正在冒泡发酵的木桶,以及为了获得浓郁香味而进行干燥处理的麦芽。

微微嗅了嗅,一股谷物的香气扑鼻而来。

这些都是为酿造领地新贸易商品——威士忌而做的准备工作。

经过这样的干燥处理,氨基酸和糖分会发生反应,产生独特的香味。

然后将原液在橡木桶中陈酿12年左右,使酒液和橡木的香味达到完美的平衡,就能酿造出浓郁美味的威士忌。

当然,如果能找到类似植物有机物的“泥煤”,并将其燃烧就能为威士忌增添更浓郁的烟熏味,但目前还没有找到这种东西。

泥煤是一种由各种杂草、干草等堆积而成的类似泥炭的物质,艾萨克已经发动了农业组的露蒂,甚至连大地精灵都派出去寻找了,但可惜面前仍然一无所获。

“邓肯,你已经开始正式酿造威士忌了?”

艾萨克指着整齐排列在阴凉处,正在陈酿的橡木桶问道。

看来麦芽干燥完毕,初步的香味出来后,他们就开始投入生产了。

威士忌的浓郁味道和香气最终是由橡木桶赋予的。因此,他们将运输过沙里夫葡萄酒的橡木桶回收利用,用于威士忌的酿造。这两种酿酒业务可以说是相互关联的。

“是的,您说要抢占先机,所以我就……如果您想品尝一下的话,我可以给您倒一杯。”

“嗯,不用了。”

未陈酿的威士忌,不就是蒸馏酒吗?

艾萨克摇了摇头。

“这就是威士忌啊,和陈酿时间较短的朗姆酒不同,这需要12年的时间对吧?”

艾菲闪着亮晶晶的眼睛,看着正在进行发酵、干燥、陈酿作业的黑木酿酒厂。

看来她一路都在认真听着艾萨克的讲解。

“没错,如果提前喝的话香味会比较淡,可以酿造6年陈酿的就不一样了,如果时间充裕也可以酿造18年陈酿的。这个就一旦开始生产就像滚雪球一样,越滚越大!”

除了基础投资成本高昂之外,由于不知道能否成功而且需要持续陈酿,每年都要逐步生产,因此成本回收期非常长,这是一项一般人很难轻易涉足的业务。

但艾萨克已经预见了威士忌事业的未来,所以他自然无所畏惧。

三鞭打散父子情,请陛下称太子  复山河  丹神萧羽  大明:开局请朱元璋退位  离婚当天,被白月光拐进民政局  大秦:儿子对比,祖龙人麻了  我都元婴期了你跟我说开学  请娘子称我为陛下!  范林修仙传  谋嫡  三国:我转投刘备,老曹你哭什么  坏蛋之风云再起2  三国:夫人,我乃正经人家  千杯不倒  重八家的傻儿子  暗火  临重都  秦时明月之君子六艺  纵横大海  大明从挽救嫡长孙开始  

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