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说起来,不知道是巧合还是故意,她们居然不约而同的切了瘦肉和脂肪相连的部位。
随后,一口放进了嘴里……
肉很好吃,而且,渗透了火山岩的味道,加上本身的调味恰到好处,酱油、蚝油和肉与肉的搭配相得益彰……口感上也非常不错,看得出,周斌对肉的处理很细心。
可是……
伊云溪慢慢的皱起了眉头,随后,王晓坤也在皱眉,甚至,对肉类并不算很挑剔的江楠,也皱了皱眉,压低了声音说道:“是不是火候大了一点,有点老?”
老实说,这真不是3个女孩子挑剔,肉眼牛排吃的就是肉和脂肪的搭配,肉要有肉汁的洪水泛滥的感觉,而脂肪,也就是肥肉,本身就容易熟,三成熟的话,刚刚好,和肉汁搭配在一起,那叫一个爽快淋漓,可是这份牛排已经七成熟了。
老实说,不是周斌不会烤,实际上,许锋已经教会了周斌,是周斌自己觉得这个火候刚刚好!
这种七成熟的,真心不好吃了。
所幸的是,量不够大,而且,3个美女都很讲情面,所以没有浪费,全部吃掉了。
其实,许锋也照顾到了周斌的感受,毕竟,不知不觉的蹂躏人家一天了,也该让人家稍微喘口气了。
所以,他故意多准备了一道配菜,估摸着3个美女差不多吃完的功夫,这才和周斌一起下楼,把他的杰作端在了桌子上。
周斌下楼的时候,看到空空如也的餐桌,还挺高兴,觉得自己已经胜券在握了。
这时候,许锋的配菜先上桌了。
配菜,居然是生肉。
鲜红色的肉丝紧密的堆积成了一个类似盆地的小山包,盆地的中心是一个橙红色的生鸡蛋。
鸡蛋,是高卢鸡的蛋,因为高卢鸡是散养品种,所以蛋的营养价值都很高,而肉丝,则是牛肉中最高级的小黄瓜条,这是牛脊梁骨中间那一小块最嫩的肉,这块肉,没有肥肉。
王晓坤的最爱就是生肉,生鱼片、能吃的生鲜和生肉都很喜欢。
生牛肉是可以吃的。
小黄瓜条切成3毫米左右的丝,用韩国辣酱、鸭梨的碎末和牛肉搅拌在一起,再加上一个活色天香的生鸡蛋搅拌在一起,就成了生拌牛肉。
王晓坤拿起了公筷,搅拌好之后,冲着大家说道:“来,开胃菜,应该不错,小锋,这是你做的吧?”
许锋点了点头:“尝尝看,这道菜全部都是我做的。”
许锋刻意着重了“全部”
两个字。
理由很简单,其实这种韩国辣酱,并不是市面上的卖的,而是许锋调制的。
许锋在“4年前”
,教会了高卢人如何做番茄酱,而聪明的高卢人本身就会用生涩的芒果和辣椒搭配,做成辣椒酱,两种酱调在一起,再加上蒜末,就做成了口味非常独特的新的韩国辣酱,较韩国辣酱的口味更为新鲜,而且带有一种水果特有的酸味,令人兴奋!
一口下去,美味的辣酱搭配新鲜的梨子碎末,再和小黄瓜条鲜嫩的口感结合在一起,有一种顺滑而鲜美的味道,还有高卢牛特有的野味……酸味和野味,双重刺激着胃,让美女们的食欲再次振作起来!
而且,这么好吃的东西,一人两筷子下去,不剩多少,量也是刚刚好……
“我要开动了!”
江楠拿起了刀叉,颇有些小兴奋的望着自己面前许锋版的牛排说道。
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