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灵儿舔舔嘴唇:“刚出炉的蛋挞就是好,只看颜色就漂亮得不行,吃起来定然美味无比,还是别耽搁着了,我快些端过去让客人们品尝吧。”
“嗯,别忘了给永乐坊的姐姐们打包两盒啊。”
“好好好,记着呐!”
帮灵儿放好蛋挞,又交待了几句,先让她去照应着。
厨房中还剩些牛乳,唐锦翊舍不得浪费,琢磨着做点好吃的用掉,可光有点牛乳,又能做什么呢?
正想着想着,不经意间看到奶罐子上津了一层薄薄的奶皮。
哇!这可是好东西啊!
唐锦翊用勺子轻轻刮起奶皮,大声喊道:"唐九唐九,快来,给你个好吃的。"
唐九正埋着头在灶边吭哧吭哧地收拾柴火,听到主人的喊叫,抬起亮晶晶的眼睛"嗯"了一声。
这时,主人已经把小勺子递到了嘴边。
只见勺子中有一层薄薄的白膜,除去舀进勺子的这些,多余的部分在下面耷拉着,摇摇晃晃,似线如面,但看不出到底是什么东西,不过闻起来有股淡淡的奶香,十分好闻。
唐九想都没想便张开了嘴,与此同时,那只小小的勺子灵巧地送了进去。
勺中的薄皮一半进了嘴里,一半贴在了唇上,口中香香的,嘴唇凉凉的,唐九怕掉了,赶忙伸出小舌头,绕着下唇舔了半圈。
薄皮卷入口腔后并没有即刻融化,而是通过舌头和牙齿的挤压才变得软烂,口感有那么一丢丢劲道,却不像面条那样弹牙,口味比牛乳甜、比糖香,却不厚重也不腻,很是独特。
薄皮只有一点点,那香味却在口腔中回味了许久。
“主人给我吃的什么?好香啊。”
“嘿嘿。”
看着唐九吃下奶皮,唐锦翊心里比自己吃了还舒坦。
在他印象中,奶皮是极其少见、极其珍贵的,谁能吃上一口,简直能在小伙伴面前吹上一星期的牛,非常威风。
小时候寄住在亲戚家,条件并不富裕,牛奶不如今日这般常见,只有老年长辈才有的喝,几个孩子经常馋的流着鼻涕吮手指。
老人喜欢孩子,有时会剩下一些让他们尝尝味,于是几个小孩巴巴等着人家剩下的牛奶底便成了常态,他们毫不在乎,并乐此不疲。
后来,不知哪个小馋虫说了句在电视上看到过一种叫做“奶皮”的东西,非常好吃,想要尝尝看。可问了一圈,谁也不会做,只听说牛奶晾一晾就能出奶皮,于是几个人在大太阳下巴巴等了几个小时,等到牛奶底都晒干了,终于从瓶底刮下来两块又干又酸的奶皮。
那么小的一块奶皮味道并不好闻,还要分着吃,一人只轮得到舔一小口,舔完当天晚上就全窜了稀……
但就是那小小的一口酸涩奶香,承载起了他今后对家、对家人的无限渴望和怀念。
在以后的日子里,虽然牛奶随处能买,但再也做不出那样独特的奶皮,每每想起儿时的味道,心中某个柔软的地方总会触动……
唐锦翊非常想把这种生活中的小美好分享给唐九,所以才想都没想,把奶皮全给了他。
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“这叫奶皮。”
唐锦翊一边回答着,一边搅动罐子中的牛乳。
这里民风淳朴、百姓敦厚,牛都是一年年长起来的,绝不会是黑心商培育的饲料牛,牛乳中的脂肪含量自然会较多。熬过之后的牛乳很容易就结了皮,薄薄的奶皮下面有一层淡淡的黄色,非常漂亮。
晾了一小会儿,一张小小的奶皮又结出来。
唐锦翊用勺子一刮,填进了自己嘴里。
那一刻,他仿佛回到了无忧无虑的小时候,口中含着要来的一口奶香,在田野里跑成一道风……
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