手机浏览器扫描二维码访问
077 蓑衣黄瓜（第1页）
苏青鸾听到那人的问话，嘻嘻一笑，露出一排小白牙，然后刷刷刷几刀，在手上那剩下三分之二根黄瓜上一顿切。
然后……
那还是三分之二根黄瓜。
“……怎……怎么了？”有人有点懵。
“好像……那胡瓜没甚改变啊……”有人非常懵。
“切，故弄玄虚。”这是有人在冷嘲热讽——毕竟这么多人当中，不是谁都想梁掌柜一样对苏青鸾态度非常好。有佩服她的，自然也就有不服的。
冷嘲热讽的很显然是属于后一种。
不过她本身也不在乎——说到底对于鸿福楼来说，她不过是“技术加盟”，虽然鸿福楼生意越红火她越高兴，但是里面的员工如何，自己不是老板，乐的不操心。
扫视了一下对面一种状况外的众人，苏青鸾轻咳一声，说了句特别装十三的台词——
“下面，见证奇迹的时刻，到了！”
说着一手固定黄瓜的一端，另一之后轻轻一抹，随着两边力气的微微拉扯，那原本“半根”的黄瓜慢慢松散开来，如碧玉化成的淡绿色纱网，拢在洁白的瓷盘上。www.
“这玩意儿长得有点像咱们雨天穿的蓑衣上面的样子，所以有个俗名叫‘蓑衣黄……蓑衣胡瓜’。”苏青鸾解释道。
梁掌柜见状好奇地凑过来伸手去拨弄那黄瓜，却因为没有控制好力道，扯断了一点儿。
这下可把梁掌柜吓了一跳，连忙缩回手来。
苏青鸾“噗嗤”一声笑出来：“不妨事，断了就断了，这玩意只要熟练了，就是很简单的事情。而且原本这是一道凉拌菜，可以调味之后夹断了吃的。”
见周围人都目瞪狗呆地等着她——准确地说是她手里那盘子黄瓜——她干脆大方地把盘子递过去绕场一周，让好奇的人都看个分明随即说道：
“这切法不难，不过需要娴熟的刀工和手腕上的控制，我确定许师傅又这样的功夫，”她看向许远威，对方却不知为什么把头别过去了，不过苏青鸾并没当回事，继续说道，“我也有个讨巧偷懒的办法，虽然可以速成，但不建议加以依赖。”
说着她又拿来一根黄瓜，取来一双筷子垫在黄瓜两侧。
这一次她不是为了“技惊四座”，单纯为了讲解，于是速度就放慢了汗多，手上切着，嘴边也是配合着手上的动作开始讲解。
“正面的黄瓜就按照平日里切片的方式切，但是要比寻常切片略厚一点，太薄了容易扯断，而且做凉拌的时候容易太过入味而失去爽脆的口感。"她朝着放在两侧的筷子比划了一下，“然而和普通的切片不同，蓑衣黄瓜无论切正面或者反面，都不能切断。”
“请问苏娘子，怎样才能避免切断呢？”这个问话的就比之前礼貌很多，语气里面也带着更多的赞叹。
“我这两根筷子就是让你们避免不小心切断——不过对于真正能熟练掌握用刀力度的厨师，应该没有筷子也能做到游刃有余。”
这句话倒也不是吹。
上辈子为了让她练习手感，自己那师傅竟然想出了让她在灌水气球上面切文思豆腐的鬼畜训练方式。
那个时候苏青鸾是真正的十几岁，心性还不稳定，每天都是嘴上骂骂咧咧，脸上哭哭啼啼，但是手上还要练习不断。
不过这么样的苦练还是效果显著，现在的苏青鸾可以说闭眼睛都能在水气球上面切豆腐了——虽然现代应该没有人造橡胶，但是改天给他们来一手徒手切文思豆腐应该也可以。
苏青鸾漫不经心地想着，手上的动作却没有停下，很快就切完一面，将黄瓜转过来切另一面。
“切这一面的时候注意，下刀的方向要和之前呈四十五度……额”忘记了古人有没有内角一百八这个说法了，苏青鸾想了想，琢磨了一个更加形象的说法，“两次下刀相隔大概有八分之一个正圆那么大。”
说完，她还伸出手来比划了一下子：“大概这么大。”
比划完，她动作利落地把剩下的黄瓜切完，手一抖，漂亮的蓑衣黄瓜就慢慢松散开来，在盘子里蜿蜒而下。
“不过最后这种蓑衣黄瓜需要一定的刀工，所以如果刀上面功夫不错的可以用，如果专精面案之类的师傅，就不要轻易尝试了——毕竟还有两天就七夕了。”
这么短的时间内，除非开挂，否则不可能在切菜的手法上有什么突飞猛进的进步空间。
说的差不多了，苏青鸾转身看向梁掌柜：“大概就是这么多，他们都记住了，鸿福楼的菜品从卖相上绝对能有一大步提升。”
至于再进一步的食雕和置景，那就不是一朝一夕，只言片语能说明白了。
更何况，虽然她现在同梁掌柜关系尚且不错，但同其他厨师可并非如此。
正所谓，“我朋友的朋友，不是我的朋友”。
在不确定这些厨师品行能力到底如何的情况下，苏青鸾不打算教授什么太过精美复杂的菜式。
更何况按照她平素观察，就算是在现代厨师们来看很寻常的事情，对于这时代的人来说也还有的学呢。
苏青鸾在后厨教摆盘教了能有大半个时辰，等到用餐高峰渐渐上来之后，她也说的嗓子冒烟，而后厨的师傅们也开始渐渐忙得脚不沾地，没什么多余的精力再听她“授课”了。
昏帝(古言 群像 NP) 云晚意常景棣 一夜之后（百合ABO） 被赶出豪门后，假千金她惊艳全球 陋篇（古言，NP） 夏日旧闻 夭寿我家军师满身sss级天赋苏羽宋清欢完整版 杀戮者 (2024) 万妖圣祖 我的现实世界是游戏 囚徒（1v3，强制） 开局收集校花图鉴觉醒SSS级异能苏羽宋清欢完整版 暴富系统：真千金她惊艳了世界 作为的战俘的你 （gl futa） 主角苏羽宋清欢完整版 绝色神医针在手，纨绔世子抖三抖 穿越之帝国最强裁缝师 双面镜gl【双胞胎骨科】【纯百1v1】 僵尸世界开始，我就是，僵尸 跪乳（纯百 小妈）
丑女特工：腹黑萌宝倾城医妃
她本是一代绝世特工，意外穿越成了不受宠且巨丑无比的弃妃。没关系，她空间在手，药丸一吃倾国倾城。下人不听话？打残！绿茶装可怜？毒哑！什么渣男贱女还敢到她面前嚣张，她毒的她们六亲不认！更有可爱萌宝给她撑腰。娘亲，听说爹爹休了你？没关系，我已是天下盟主，给你发了招亲令五国国君都来求亲了。寒王咬牙切齿，转头柔情似水对她说道爱妃，本王错了。求你回家吧！...
被逼同居后禁欲商爷把持不住了宋星
甜宠双洁隐婚宠妻狂魔禁欲高冷不近女色的商爷被自家老太太按头结婚，娶的是自己看着长大的小不点。他一直以长辈自居，从未将小不点当成女人看。丢下一纸离婚协议之后，他立刻就后悔了，尤其看到她的身边桃花不断。商爷人前高贵骄矜，生人勿进，背地里默默掐人桃花，一朵又一朵。终于有一天某大总裁忍无可忍拍案而起，扑通一声跪在搓衣板上，可怜兮兮的撒娇老婆，跟我回家好不好各位书友要是觉得被奶奶按头结婚？爷他一秒沦陷了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
公主花轿产子后名震皇城
一朝穿越，医学女博士凤颜玉发现自己肚子里揣着崽正在结婚的路上。未婚先孕可不提倡啊！更何况是在古代！等等等啊！我还在花轿里啊！怎么就要生了！新婚夜刚卸完货，丞相夫君就踹开门，告诉自己娶她是为了白月光的解药。傻子公主被篡位的皇帝嫌弃，丞相夫君对自己冷眼相待，白月光伪善只会装柔弱哭唧唧。狗男人真烦，带着白月光快滚吧。和离不算事儿，萌宝一抱，逍遥去了。后来，当他得知所有的真相，以江山为聘，求娶她为妻。颜颜，给我一个机会。这天下是你的，我也是你的。回头看我一眼，好不好？俩萌宝滚！江山留下！人滚蛋！...
长生武道：从五禽养生拳开始
一觉醒来，苏长空穿越到了兵荒马乱妖魔横行的世界，武道资质平平，但苏长空发现，只要自己寿命增长，天赋潜能就能随之无限提升！五禽戏模仿虎鹿熊猿鸟等动物，习之可强身健体，身手敏捷，百病不生！龟息真定功仿生气功，如千年老龟呼吸吐纳，纳气久闭，延年益寿！天蚕神功天蚕九变，破茧成蝶，返老还童，打通生死玄关，每次蜕变都是一次重生！修养生拳法，练长生之气！长生路上多尸骸，苏长空走上了...
龙机少年
时代是虚构的皇朝时代，地点是龙统帝国。以打地下黑拳为生的十七岁少年云鸩突遭噩耗，相依为命的义父被一种称为龙机的人型战斗机体害死，而龙机正属于当今帝国皇室所有。立志于复仇的云鸩却很快发现自己和皇室存在着血脉上的关联，他是皇室流落于民间的第11皇子，但在内心，云鸩的身份认知还是那个民间少年，他不想让义父白白死去，想向罪魁祸首的皇帝复仇。但龙统帝国强大无比，实力上的差距使得云鸩无法尽快达成目标，他不得不表面上认可了自己皇族子弟的身份，虚与委蛇之下参与进由皇帝制定的帝位继承人竞争游戏，他打算由皇族内部推翻皇权！复仇者与帝位候选人的双重身份使得年轻的云鸩挣扎于多面角色带来的矛盾冲突中，经历痛苦喜悦成长抉择，一步步重新塑造着自己新的人生使命PS龙机就是动漫里的机甲，这个龙字只是代表皇族，不是说机体外观必须复合龙的形态。...
刚成仙神，子孙求我出山
投胎成为景朝立国的第一位太子，姜长生刚出生就被奸人调包，后被送到一道观中，成为一名普通的小道士。从太子到无人问津的小道士，人生跌落，好在姜长生开启生存系统，无限寿命，只要度过人生磨难，便可获得生存奖励。...