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队伍排得越来越长,为了不挡着路,七扭八拐的队伍将隔壁的豆腐脑摊给挡住了。
有不少人瞧见豆腐脑摊上的料汁,于是开口要了一碗,先安抚下尝不到槐花糕的嘴和胃。
第一批的槐花糕很快卖完,刚和好脱模的糕点装入蒸笼,排队的人群需要继续等待。有人眼神尖利,看见还有笼蒸好的槐花糕没卖出去,而是装在竹盘上端了出去。伸长脑袋跟着看去,结果两盘糕点送到了隔壁豆腐摊的摊主手上。
唉,看来是人家提前定好的,离得近就是好。
排队的时候没事干,就有人开始和老板打听。
“老板,你家摊子平时都在哪摆呢,以前没见过啊。”等问清楚地方以后想买就容易了。
“平时不摆摊,今天就是来庙会凑个热闹。”
“生意这么好不摆摊多可惜啊。”
今天这槐花糕不算贵,不到半个手掌大的糕点要每个两元钱。火灶上摆的有二十个蒸笼,每个蒸笼装有八个,蒸熟一批需要二十分钟,能收入三百多块钱。看目前还在增加的排队人数,卖上三四个小时都不用愁没人买。
“我还有个食堂要天天开门呢,忙不过来。”
“食堂?老板你还开食堂呢,食堂里面卖槐花糕不?位置在哪?”
排在前面的客人们都竖起了耳朵,就听见食堂里面不卖槐花糕,而且林霁开的是家社区食堂。
当时街道办的工作人员去宣传的时候,主要面向食堂周边人群,今天来逛庙会的人来自县里各区域,还有从乡镇来的人员,以前就算是看见过社区食堂的消息,可能当时没上心就忽略过去了,更多人估计就没看见。
不少人都不了解社区食堂的情况,说是来给林霁捧场的老客人们,发现根本不用他们捧场,还以为自己无用武之地了,听到这立马站出来夸起林霁和社区食堂来,好好帮忙做了个宣传。就凭这些熟客们的平均年龄,他们说的话就格外有信服力。
“老板,食堂里面卖不卖槐花糕啊?卖的话我明个就去。”
“点心这玩意当不了主食,社区食堂主要提供午饭,卖不了。”林霁摇摇头。
“食堂没有啊,庙会要开三天,老板你明天还来摆摊不?”
“三天都来。”
得知林霁三天都来的客人们,有的见队伍太长,所以就放弃了继续排队,打算明天早点来。还有坚持要今天吃到的人们,一直排到了九点多,林霁数完为数不多的食材份量,亲自将后面的客人劝离,继续排队就是浪费时间了。
人群散开前,还不忘叮嘱林霁明天多带些食材过来。
林霁答应得十分干脆。
可等到庙会第二天,对槐花糕念念不忘的客人们早早赶来庙会所在的地点,来到熟记的摊位位置,却没看见高高摞起的蒸笼,火灶上面摆放的是装满油的铁锅。
摊位换人了?老板昨天不是说今天还来摆摊吗?
心情难得为了一个吃食忐忑起来,等辨认出在摊位上忙碌的身影就是昨日的老板,才收敛了情绪走上前,本想质问的话还没完全说出口,看见摊位上摆放的食材,顿时变换了内容。
“老板,今天不卖……打算卖玉兰花吗?”
新鲜的玉兰花瓣上面还有着水滴,在翠绿的竹盘上层层叠叠摆成花朵的形状。鸡蛋和面糊按照比例加入盆中搅拌,老板指挥着两个徒弟,将玉兰花瓣放入面糊中,等再次从面糊中出来,玉兰花的两面都被面包裹。面糊只有薄薄的一层,粘在花瓣上却不会因为重力流下,隐约可以看见里面洁白的玉兰花。
油温升了上来,用筷子将玉兰花放入油中,当即冒出一串串的气泡。玉兰花漂浮在热油中,经过油温的加热慢慢变成了金黄色。等到时间了捞出来控油,多余的油水慢慢滴落,面食经过油炸的香味在空气中飘散,还带着隐隐的花香。
昨天卖槐花,今天是玉兰花,这老板还真会做花。
“要吃甜的还是咸的?三元一份,甜的要贵上一块钱。”林霁望向前方的客人。
旁观了整个过程的食客在林霁发问的下一秒,忙不迭地选择了两种口味各要一份。
就算小孩子在这种情况下都不会做选择,所有排队的人都在心中给出了同样的答案。
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