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经过交谈才知道,许大妈老伴姓江,没成立国营工农饭店的时候,就在镇子边上支了一个包子摊,国营工农食堂成立之后,便成了正儿八经国营食堂面案。
不知道许大妈老伴过往的都尊称他一声江师傅,但跟他熟识的,都插科打诨愿意叫他老江头。
老江头也乐意听,总觉得那一声一声师傅捧的高,自己一个做包子的,德不配位。
但老江头包包子确实有一手,那面发的像在里面加了牛奶,就算素馅也能包出肉味。
都道他包包子有秘方,可无论谁套老江头话,老江头都不外传。
吃吃饭,许大娘就叹口气。
“如果江成他爸爸还活着就好了,我家江成对他爷爷手艺不感兴趣,我家老头子手艺要失传。”
听许大妈说着,武大庆对这个老江头越发好奇了,真想见一见真人。
吃完饭,武大庆又跟吴云芳把房子的事定了,一个月两块,武大庆再想多给一分,吴云芳说什么也不收了。
都商定完,武大庆又去五金商店买了两把锁,许大娘瞅着武大庆会来事那股劲,都不知道怎么稀罕好了。
解决完房子,武大庆这又一次来到供销社。
终于可以正大光明地买肉和鸡蛋了。
供销社柜台实行轮岗制,武大庆刚走到柜台前,就又遇到之前瞧不上他的那个营业员。
那个营业员看见他脸都要绿了,可想着上次被整经历,即便不情愿,还是露出温柔的笑脸:“同志,买肉?”
肉案子上的肉都是切好的,这年头人们油水少,都喜欢买肥肉,带着厚厚肥膘的大肉块都被钩子吊起来。
而那些“柴”没人要的瘦肉和骨肉,则被堆在肉案子上,价钱上也比大肥肉便宜了一半。
武大庆去过未来,他见过未来世界超市卖的肉。
瘦肉叫精肉,卖价要比肥肉贵上好几块;骨肉分成排骨、脊骨、棒骨,卖价比精肉还要贵,尤其是排骨,卖价更是瘦肉两三倍。
路过时还听买肉的大姨说,什么油脂高,吃不了肥肉,那种病跟吃肥肉有关。
为了不被刁难,营业员直接勾下一块上好的大肉块,上面的大肥膘差不多有一指厚。
这是她给供销社经理留着的,如今为了服务好群众,秉承全心全意为人民服务精神,直接把它拿了出来。
“同志您看这块肉怎么样?整块猪身上,最肥的一块。”
武大庆笑了笑,指着堆在一旁的精肉和排骨:“这些怎么卖?”
小营业员脸都要绿了,柜台旁几个过来买菜的小女生笑成一团。
她们想法都不谋而合,显然觉得武大庆一个农村人,是没钱买肉才专挑瘦的,和没有肉的骨头买。
武大庆:“你们别笑,等再过几年你们就懂了,吃太多肥肉不好。油高,什么病都找上来。”
她们看武大庆像看个傻子:“他有病吧,没钱吃肉就说没钱吃肉,还找冠冕堂皇理由教育我们。”
武大庆可不是喜欢讲大道理的卫道士,掏出钱,让营业员把肉案子上的精肉和排骨都称了。
一共花了五块,价钱要比正常的大肥肉便宜一半,收的肉票也减半。
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