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回家后,谢薇掌勺做了一道魔芋烧鸭子,凉拌的酸辣魔芋。
只留下一半晚上吃,剩下的,她明儿要带去县里。
晚上,待小糖睡着后,她还进了空间。
找出了现成的干辣椒,用石磨碾碎。
再用筛子,筛掉干辣椒籽。
这是她卖辣椒的底线。
这样明年,甚至是后年,辣椒只能从自己这里出。
至于李夫子家种的那几棵辣椒,除了已经吃掉的,剩下能收干货的并不多。
即便是从他们家流出去一些辣椒籽,对她的影响也不大。
第二天,除了摆摊要卖的魔芋爽和酸梅汤外,谢薇带了昨天做的那两道用魔芋做的菜,干辣椒,以及刚炸好的辣椒油,又用炸好的辣椒,加入盐,糖,酱油,香醋等调了小半碗香辣蘸小料。
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还是昨天的茶楼,昨天的包厢,对面坐着的还是那个富态,笑起来十分喜庆的周记少东家——周余年。
桌子上之前摆放的八碟点心,全部都进了谢薇的肚子。
继而换上的是魔芋烧鸭,凉拌的酸辣魔芋,以及一小碗辣椒油,和小半碗香辣小料。
还有周余年的小厮,刚去对面面食摊子上买回来的,两大碗素面。
谢薇询问对方:“能吃辣吗?”
周余年点点头:“能。”
谢薇把舀香辣小料的小勺子,递给对方:“放一点儿到面里,你再尝尝味道。要是能吃辣的话,还可以再加些辣椒油。”
周余年舀了一勺小料,加到面里,尝了一口。
果然,面还是那个面。但吃起来的味道则完全不一样了,更好吃了。
虽然辣,但他觉得自己还能接受再辣点儿。
这叫做辣椒的东西,味道和辣子虽然很像。
但辣椒的这种辣更香。
当然这种香,也有可能是......
他视线落在那只装辣椒油的小碗上。
于是,他照着谢薇的样子,用勺子在装辣椒油的小碗里,搅和了一下,把沉底的辣椒面搅了上来。
他用干净的筷子,夹了一点儿辣椒油里的辣椒,这才发现里面还有白芝麻。
把辣椒放进嘴里慢慢咀嚼......
虽然在辣椒油里,看不到除了辣椒面和白芝麻之外的任何一样东西。
可他却还尝出了其他味道。比如八角,香叶......
定是因为,谢姑娘做辣椒油的特殊方法,吃起来才这么香。
谢薇见他一直在那儿嚼辣椒面,忍不住招呼道:“你也别光吃......面啊,你尝尝这两道菜。”
周余年早就看到那两道菜了。
只是看起来,过于普通。卖相一般。
那灰扑扑的食材,根本就看不出来是什么东西。
所以,他原本是没打算尝一尝的。
现在被点了名,他这才夹了一块凉拌的放进嘴里。
酸酸辣辣的,口感也不错......
他不禁吃了第二口。
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