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俩人说着自己的推测,一路走到大泽镇最繁华的街道。
容泽推着板车,手轻轻一转,板车调转方向,进了主街后面的巷子。
薛黄英跟着容泽的脚步,一言不发,小巷行过半,容泽方停,站在一处人家敞开的后门处。
“这是哪儿。”
“云起酒楼的后门。”
薛黄英看着板车若有所思:“你是想把山椒卖给云起酒楼。”
云起酒楼是大泽镇最大的酒楼,装修的富丽堂皇,庄户人家走在门口都会自惭形秽,根本不敢进去。
薛黄英以前偶尔猎了野物,也会拿来云起酒楼,酒楼大师傅脾气还不错,价格给的也还算公道。
“二位有事!”
后院里正择菜洗菜的妇人看见两人,上前招呼。
容泽上前一步,笑道:“咱们有些新鲜难得的食材,烦请婶子帮忙叫个主事人出来。”
妇人闻言,便往后院的其中一个房间走去。
片刻后,一个中年男人走了出来,面容隐带焦虑愁绪,看见二人,微微提了几分精神。
轻揉眉心道:“把你们的新鲜食材,拿出来瞧瞧,若果然难得,老夫就收了。”
薛黄英忙从草帘子里抓出一大把清脆山椒,捧到中年男人面前。
笑道:“大掌柜请看,就是这个,此物辛辣,名为辣椒,用它做出来的菜品极为开胃下饭。”
听到开胃下饭,大掌柜眼睛一亮,伸手拿起一个,闻了闻,不禁皱起眉头,这玩意除了菜蔬本身的青味,似乎也就样子奇怪些。
味儿也没什么特别的,他脸上有些失望,只觉是乡野之人没见过世面,在山里碰见寻常难见的野物,当做了宝贝。
容泽拱了红手,道:“此物的妙处非爆炒不得见,不知可借贵酒楼的锅灶和食材一用。”
大掌柜一愣,神色虽失望,倒也没有拒绝,闻言便让二人随他进去。
容泽忙向妇人借一个篮子,装了约摸三斤山椒,托妇人帮忙看着些板车,就和薛黄英跨进后院门。
后院颇大,晾晒东西的竹架摆了一溜,上面放着竹匾,分门别类晒着各种各样的干菜和大料。
整个后院青砖铺地,打扫的十分干净利落。
薛黄英和容泽随大掌柜进去大厨房,就见切菜配菜的帮工学徒,眼睛俱好奇看过来。
两个大师傅正在处理鸡鱼,模样甚是娴熟。
大厨房里卤汤荤香浓郁,烧火的是个两个老妇人,各看两口锅,不知锅里蒸的什么,烟气透过锅盖蒸腾而起,灶塘柴火依旧旺盛。
“需要用啥什么食材,自个拿。”
大掌柜指着案板上的肉菜,直接道,他又问一遍大师傅锅里的甜汤炖盅如何了,听到回复后,又看一眼薛黄英和容泽,人就走了出去。
哎,希望这新鲜难得的食材,真如这俩人吹嘘的一般,下饭开胃吧。
不然待会儿刘管事过来拿老夫人午饭食盒,锅里这些炖盅补品,怕是交不了差。
容泽温声道谢后,便从案板上选一块五花肉,一把豆角,三个鸡蛋,并半只鸡。
大厨房两排灶台灶孔,俩人挑一个最小的锅灶,薛黄英坐在灶塘前,在容泽把五花肉冷水下锅后,开始生火烧火。
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