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第050 章 盈利扩大藏娇阁（第1页）
“是的，最少也要餐饮行业的平均工资高一倍。”
江恒格外强调，并随口解释道：“要想做到我刚才强调的那三大基本点，就离不开全体员工们发自内心的高付出，自然需要付出高额报酬去激励他们。”
江恒知道，海底捞的成功就是把服务做到极致，员工的收入也普遍高于行业水平，还有胖东来超市，同样服务超一流，相应的，员工的报酬也远远高于同行。
道理很简单，员工们拿到多少，才会付出多少，如果只是一味的强调让员工付出，是走不远的。
刘晓娟默默点了下头。
薛静雯心悦诚服道：“恒弟，没想到你还精通餐饮管理。”
“这都是我向一个餐饮专家取的经。”
江恒随口把功劳都推到了“餐饮专家”头上。
基本的经营思路他已经给出，接下来就看刘晓娟的经营管理能力如何了，这才是最关键的。
虽说餐饮这个行业是一个亿万级市场规模的大赛道，但是江恒怕麻烦，并不想亲自去做这一行，如果刘晓娟真能在这一行展现出过人的天赋，他可以考虑投资。
谈完工作，刘晓娟又把厨师和服务员介绍给江恒。
大厨名刘学成，看着很精明的样子，是刘晓娟的母亲特意从成都老家请来的一个远房亲戚，刘学成还带来两个徒弟。
十个服务员则是从食品厂的工人中挑选过来的。
刚好到了晚饭时间，刘学成主动表示要露一手，带着两个徒弟，做了一大桌子地道的川菜，当然，也少了热气腾腾的火锅。
江恒让杜康去把江小雨接了过来，让她和大家相互认识一下，以后在魔都也有个照应。
“江老板，火锅底料是我们家里传下来的秘方，您尝尝口味怎么样？”
刘学成殷勤地问道。
“不错，麻、辣、鲜、香，醇厚浓郁。”
江恒品尝之后，给予很高的评价。
“谢谢老板夸奖。”
刘学成满脸堆笑站在江恒身边。
江恒当然道这家伙特意提到“祖传秘方”，自然是为了要一些好处，于是直言问道：“刘厨师，你的手艺没问题，用秘制配方弄的火锅也很有特色。我现在给你两个选择，一是我出价一万元买断你的祖传秘方，二是你可以用祖传秘方入股这家店，给你百分之五的干股分红。”
所谓的干股，只享有分红权，并不实际拥有股份。
刘学成脸上的笑容更盛，装作难为情地说道：“那多不好意思……既然江老板开口了，我也不藏着掖着，我愿意把祖传秘方卖给您。”
江恒对刘晓娟说道：“刘助理，等吃过饭，你和刘厨师签订一个独家买断秘方的排它性协议。”
“是的。”
刘晓娟点了点头，然后又瞥了刘学成一眼，暗骂这货鼠目寸光。
吃过饭，刘晓娟留下来继续忙碌，江恒等人率先离去。
首先送江小雨回静安街上的洋房。
“股票操作的怎么样？”
江恒关心地问道。
“一直没有操作。”
江小雨简短答道。
“现在什么价位？”
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