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秦勇却没在意江枫的玩笑吗,笑呵呵的继续说道“江总,起身这份开水白菜并没有你想的那么贵,外面贵是因为要赚钱,一份卖你个368,起身这么一盘成本也十来块左右,毕竟谁煮汤只做这一盘的量不是?平摊下来以后,这份菜最多不超过二十块的费用”
江枫有些牙疼,二十块也不少了好吧,而且只是一道菜。
加上其他菜品算起来,每人每天的伙食费不得报表。
江枫摆摆手道“我不是那个意思,这样吧,我也不反对给大伙发发福利,但是每周一次,怎么样?平时每人餐标是30块一天,每周一次特殊菜品,你可以自由安排,但是那一顿的餐标也不能超过五十”
秦勇听完江枫的安排,愣了愣,刚想继续劝说,王磊却率先说道“我觉得这样不妥”
江枫疑惑的看向他问道“那你的意思是?”
王磊继续说道“不如把免费饭菜,改成成本价提供并发放一些餐补。以前公司人少,伙食方面开销并不大,但是现在人数越来越多,长期免费是不可能的,不如食堂改为收费。但是价格肯定要比外面的餐厅便宜,比如我们今天中午的这几道菜,除了开水白菜,其他的卖15一份不过份吧?要是秦师傅做了特殊菜,也可以以成本价挂出来,让大家自己选择是否购买品尝。这样即控制了成本,也杜绝了很多浪费的习惯,而我们每月,给员工发放一定的餐补到饭卡里面,他们要是卡里的钱用完了,不愿意在食堂吃,那就自己花钱在外面吃也一样,看个人选择”
江枫听完王磊的建议,也觉得提议非常不错,反正不冲着赚钱去的,让员工能够成本价吃到这种美味的菜品,也是非常不错的福利了,于是点头道“这样也行,而且这样剧组的账目也好做一点,那行,秦师傅,以后就可以按照这个执行,不过你可悠着点,万一做的特殊菜品没人买单,那可就亏了”
秦勇听到能让他自由发挥,当即拍胸脯保证道“放心,江总,我的手艺,绝对不会出现那种情况的,而且我还有个小小的建议”
江枫听到他有建议,越是也点点头道“你说”
秦勇继续道“其实我们这里地盘挺大的,我可以买一些家禽回来养着,这样即节约了开销,也能保证食材的品质”
江枫听完他的建议,却皱眉道“养家禽?会不会不太卫生,毕竟我们这里可是办公场所,而且家禽谁来照顾?”
秦勇立马说道“不会不会,我已经看过了,就在河边下游一点,可以围一个小地出来饲养,而且这里基本没人来,肯定也没人管,我们散养一些家禽完全没问题,我可以照顾,说实话吧,就是一些食材很难获得,我才打算自己养的,比如说土鸡蛋,现在外面卖的基本都是饲料鸡蛋,我自己养就完全不用担心这个问题了,而且想养什么就养什么”
江枫一时间也拿不定主意,只好对他说道“那你就试试吧,不过还是那句话,别耽误正事,随便你发挥”
秦勇立马高兴道“没问题,你就放心吧”
江枫看着这个确实对做菜,充满热情的男人,没有任何理由拒绝他的要求。
看着满脸笑容的秦勇,江枫无奈的说道“还有其他事情吗?没有我就接着吃饭了,这么好的菜要是凉了就浪费了”
秦勇刚想说没事了,旁边的老刘却插嘴道“还有两件小事,江总”
江枫看向他,直接说道“那就直你说吧”
老刘也没拖沓,直接说道“是这样,我觉得餐具方面需要买一点,还有可以装修一个包间出来,毕竟来我们这里的有一些明星什么的,虽然一起吃饭可能他们也没有意见,但是我觉得这样也不太好”
江枫面露沉思,点了点头道“你说的确实是这个道理,那行这两样我都批了,你们找财务和采购商量”
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