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王府井好啊!
作为四九城商业中心,客流量大、消费水平高,档次一下提上来了!
“我听说那套商铺,之前是娄夫人家里开饭馆用的!”
“建
国后不知为何生意很是惨淡!”
“又恰逢传出要公私合营,娄夫人干脆直接关门,不再经营饭馆。”
“商铺这才会空出来,捐献给轧钢厂!”
李副厂长简单讲述了下商铺的来龙去脉。
何雨柱大喜,竟然还有这种好事!?
这不正好赶上了?
其实他知道娄夫人家饭馆为何开不下去。
准确来说是谭家菜饭馆,也就是晓娥母亲谭令柔的饭馆。
谭家菜作为官府菜之一,主打“选料精、下料狠、火候足……”
选料精到什么程度呢?
举个例子:
鱼翅必须用“吕宋黄”,鲍鱼必须用“紫鲍”!
(原谅老弟见识浅,哪位大佬给科普一下?)
鱼翅稍微有节沙,鲍鱼质量稍差一点,即使大降价也不能用!
好家伙!
谭家菜的食材,动辄海参、鲍鱼、燕窝、鱼翅……
建
国后哪怕有人能吃得起,也不敢吃啊!
“那套商铺现在做什么用?”
“咱们是轧钢厂又不做餐饮,便改造成五金工具店对外营业了!”
何雨柱……
暴殄天物啊!
“姐夫,商铺没大改吧?”
“那倒没有,五金店又不复杂,只需要弄几个柜台就成,整体结构没有动。”
“但是厂里重心不在小零部件上,前段时间还在讨论要不要关闭五金店。”
“将那套商铺跟其他厂子交换一些物资指标呢!”
轧钢厂基本上都是对公任务,这种对个人的业务少之又少。
所以打算砍掉这块业务!
“千万别!这套商铺一定要留下做自助餐厅用啊!”
何雨柱颇为急切!
若是有现成商铺可用,那开高价饭馆的进度又将大大提前。
“小舅子你放心,我既然跟你提出来,就有让你用得想法。”
“这块业务正好归我分管,回头我向杨厂长请示一下,应该问题不大。”
“只是你得给杨厂长做好保证,食堂口可不能耽误!”
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