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林黛玉也是双眼亮晶晶看什么都新奇的模样跟在一旁。
李青安看着两个孩子道“走,你们俩一会儿跟着我咱们去挖野菜,到时候给你们做好吃的。”
李青安领着两孩子把衣服换了,每个人拿了个小篮子和小铲子了,领着两人去山坡上挖野菜。
李青安蹲下把挖出野菜和林黛玉和林玉章讲解,毕竟林黛玉现在对医学有些兴趣,荠菜、除了营养价值高和口感鲜美,本身还是一种药用植物,在《本草纲目》中记载:“荠菜,释名,护生草,气味甘、温,无毒。全株可入药,明目、清凉、解热、利尿、治痢。
荠菜作为一种美味的野菜,吃法也很多,荤素烹调均可,如清炒、煮汤、凉拌、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、做春饼及荠菜豆腐羹,怎么吃都好吃。”
隐形小吃货林玉章道“母亲,那我们也吃它吧。”
李青安点点头道“那给你们做酸汤荠菜饺子,那你可要好好挖,不然不够吃怎么办。”
林玉章高兴道“母亲,我会的,一定挖很多。”
李青安笑笑点头道“好”,然后继续讲解,“折耳菜,又名鱼腥草,可以解毒,也可以消炎,更能利尿祛痰,经常食用可让人肺脓肠明显减轻,也能预防其他呼吸道疾病的发生。
今天做个凉拌折耳菜给你们尝尝。”
李青安又拿起手中的马齿笕指给黛玉道“马齿笕叶绿厚,梗为紫色,他还有一别称,长命菜,性喜肥沃土壤,耐旱易耐涝。吃了它可以清热利湿,解毒消肿、消炎、止咳、利尿、是非常好的野菜。咱们可以做清炒马齿笕”
之后又带着摘了芦蒿、紫苏等野菜带着他们回去一起。
午饭就是用挖来的野菜三人一起动手做饭,李青安吩咐“黛玉和玉章、摘菜,今天咱们一起做午餐好不好!”
林黛玉和林玉章高兴道“好,母亲放心!”
李青安做其他准备,然后还让林黛玉和林玉章帮忙包了饺子,不过看着蹭的满脸面的林玉章,惹的林黛玉哈哈大笑。
林玉章被姐姐笑的小脸通红,最后忍不住也给姐姐林黛玉摸了一脸。
李青安在一边哈哈大笑,笑够了,想起母亲的职责故作严肃道“咳咳,好了,不要闹了,都好好干,咱们的午饭还要靠你俩出力呢。”
在欢声笑语中做好了午餐,蒿子秆炒面筋、清炒马齿笕、凉拌折耳菜、拆烩鲢鱼头,酸汤荠菜饺子。
可能自己挖的野菜、自己动手做的饭让两孩子更有参与感和成就感,两人吃的津津有味。
吃完饭后李青安让两孩子去休息,毕竟也忙了一上午了。
李青安让秋月叫来潘庄头。
潘庄头跟着秋月后头进来,行礼道“太太,早上吩咐的50亩地,已经安排人翻地了。”
李青安道“那就好,一会儿,拿走我准备的种子,然后按照我写的方式种。
李青安继续问道“农庄里春耕的准备的怎么样。”
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