啃书网

手机浏览器扫描二维码访问

第60章（第1页）

“爸，你那边的情况怎么样？”

“会不会影响家里面的生意。”

会议室里面，天美的前期骨干人员都已经到齐了，其中还有李杨的父亲李国庆，以及他的母亲欧阳琴。

按照李杨的计划，李国庆将在后期负责十家门店的行政总厨这个位置，保证所有门店的出品质量、成本控制、包括厨房这一块的行政等事情。而欧阳琴这个老妈，李杨同样没有放过，直接就把配送中心扔给了她。

一个门店的出品控制，一个配送中心的出品控制，这对于现阶段的天美来说，是绝对至关重要的两个环节。出品控制，关系到前期101面的口碑，而厨房这块的制度执行，也只有李国庆可以拿得下来。

其实，在餐饮这个行业，李杨对于很多事情是心知肚明的。

其中最重要的，就是出品的统一性、口味的标准化，而行政这块也是绝对的重中之重。往往来说，在餐饮这个行业，很多的企业里面，厨房往往是有制度，执行不了，一切形同虚设。这里面的原因，分为很多种。

比如长期封闭环境，以及重复工作带来的压抑，而造成的情绪积累。比如这个行业的文化程度，绝大多数并不高，有些人往往做事情只讲究直接，而没有考虑到整体大局。而最为突出的矛盾，就是后厨与前厅的矛盾，在处理的时候，是相当考验智慧和手段的。

在这样的情况下，李杨将父亲安排过来，这就是要打造一个样板出来，在101面这个品牌前期，就把很多东西给进行“约定俗成”，形成一种良好习惯的惯性，为以后的门店打下一个正的基础。

当然了，李杨还有另外一层考虑。

也只有李国庆出马，才可以保证产品口味的标准，不出任何问题。

“放心！”

“我这边没有任何问题。”

“狮城那边，我已经安排好了，并且之前带的徒弟都叫了回来。虽然，目前的这十家门店，只有六个人是我带出来的，但是另外四个厨师长也是相当有经验的，人也不错，我已经协调得差不多了。”

“另外根据小杨你的要求，我们也正在充实产品的多样化，以1+N的模式来运营。”

“设备这一块，我这边和洛总，还有小苏汇合，已经定下了三家供应商，他们已经在按照我们的尺寸要求进行制造了。”

“就是有一点比较麻烦。”

李国庆愧是做了几十年餐饮的老餐饮人，每一件事情都安排得条理分明，说起来也是头头是道。

“什么事情？”

“爸你说！”

李杨问道。

虽然大家在称呼上还是家里的称呼，不过父子俩都是实干派，所以说起事情来，也是就事论事。

“小青那天也给我们做了一遍，就是那几个小吃，我们这边吧，也尝试了很多次，但是无论是品相，还是口感都差了很多。”

“我是这样想的，准备就这两天，和小青一起去一趟她的家乡，去实地考察一下。”

“我们都觉得，那几样小吃很有特色，如果说拿到雍城来经营，一定会在市场上引起不小的轰动。”

原来，李杨自从那天早上吃过小青所做的几样小吃之后，就一直念念不忘。

从他做运营以及看待市场的眼光出发，他觉得这个事情很有操作空间，所以立即就联系了父亲，让他们把这个东西在新店开业的时候，就一起上上来。

于是，也就有了刚刚李国庆的话。

“这个没有问题。”

温时宁傅问舟古神的我成为神父是否搞错了什么全集免费阅读  温时宁傅问舟古神的我成为神父是否搞错了什么小说最新章节免费阅读  温时宁傅问舟小说最新章节免费阅读  温时宁傅问舟古神的我成为神父是否搞错了什么全文免费阅读  温时宁傅问舟古神的我成为神父是否搞错了什么免费全文阅读  温时宁傅问舟全文免费阅读  温时宁傅问舟古神的我成为神父是否搞错了什么全文免费阅读大结局  温时宁傅问舟免费全文阅读  古神的我成为神父是否搞错了什么温时宁傅问舟免费全文阅读  快穿：短命女配不想做万人迷  古神的我成为神父是否搞错了什么温时宁傅问舟全文完整版  古神的我成为神父是否搞错了什么温时宁傅问舟小说最新章节免费阅读  温时宁傅问舟古神的我成为神父是否搞错了什么全文完整版  古神的我成为神父是否搞错了什么温时宁傅问舟全文免费阅读大结局  古神的我成为神父是否搞错了什么温时宁傅问舟全文免费阅读  温时宁傅问舟全文免费阅读大结局  古神的我成为神父是否搞错了什么温时宁傅问舟全集免费阅读  此间无敌的我加入聊天群  温时宁傅问舟全集免费阅读  温时宁傅问舟全文完整版