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“大手笔!”
“晴秋你这个朋友,果然是财大气粗。”
“超过3000平米的茶楼,就这个里面的设计格局,还有那些个摆件,没有小千万,我看根本就拿不下来。”
李杨是真心佩服,这样的魄力。
“我以前就听说过钱塘茶人了,据说他们的老板是一个女人,是做房地产起家的,是不是的,晴姐?”
既然认定了交洛晴秋这个朋友,苏薇嫣也变得随意起来,称呼也变得更加亲切了,说道。
“嗯,不错,我刚刚说的吴总,确实是一个女人,而且还是一个标准的女强人。”
“算了,不适合背后讨论别人,我们还是说说我们刚才起的话头吧!”
洛晴秋又提到刚才车里面的话题。
李杨点了点头,然后把他和洛晴秋两人,准备开一家连锁小吃品牌的事情,和苏薇嫣介绍了一下。
表面上看,三个人之间,除了李杨和洛晴秋接触的时间够长之外,他们两人与苏薇嫣都没有接触太长时间,连了解都谈不上。特别是洛晴秋,甚至是今天才刚刚认识。
不过,人与人之间就是这样。
有的时候,有些人认识了几十年,还是觉得对方不适合做朋友,更不要谈信任关系。有些人,哪怕才刚刚见几面,大家之间已经有了互相的好感,他们三个就是这样的情况。
再说,无论是李杨,是洛晴秋,还是苏薇嫣。
他们每一个人,可以说都有着自己的识人之术,能够一起坐到这里来,就说明他们每一个人,在看另外两个人的时候,一定是有认可之处的。
“原来如此!”
“这么说,这一次来到雍城,你们是准备一定要将选址敲定下来了。”
半小时之后,李杨把整个项目介绍了一遍,苏薇嫣终于明白了一个大概,说道。
“不错。”
“我准备花一个星期的时间,先圈定大区域,再圈定小区域,再选择备选地址,最终再进行一个最终的决定。”
“因为我们的客群定位,是相当明显的,对于我们自身的优势定位也很清晰。”
“现在,只差这最后一步,就可以进入第二个流程阶段了。”
李杨边说,苏薇嫣不住的点头,时不时的还会插上几句话,往往都能够戳中重点核心。这个现象,让李杨和洛晴秋的心头,都有一丝欣喜。
做餐饮这个业态,一旦定下了战略,那么接下来最重要的部分是什么?
开荒!
开荒的过程,跟女人生孩子没有任何区别,是相当痛苦、繁琐、细心的。
设计、装修、前厅硬件、后厨硬件、人力资源、供应链、调试菜品、广告营销、试营业等等一系列的事情,全部都需要这个开荒的人来操心。大到一台上十万的设备,小到一根客人使用的牙签,都需要亲自操作。
如果说,是一家单店,问题还少一些。可是如果是冲着连锁去的,那么在第一家店的时候,还必须要在开始就要形成自己的体系雏形,以便于后面的开荒更加流程化、标准化、简单化,这就更加繁琐了。
“你们,觉得我可以么?”
苏薇嫣这美丽的外貌之下,是一颗火爆的心,然而刚刚听了两人的描述之后,反而对自己没有了信心。
因为,只有她这种专业的人才会明白,看似相通的餐饮酒店行业,里面的区别简直太大了。
“欢迎你的加入!”
“欢迎!”
李杨和洛晴秋,将手中的杯子举了起来,与苏薇嫣的杯子碰到了一起。
一个李杨商业帝国之初的专业铁三角,就此成型。
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