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第一章内科七（第4页）

［功能主治］用治痢疾、泄泻。

荞麦苗治痢疾泄泻［家传秘方］荞麦苗500克，盐、醋、蒜各适量。

［制用方法］将荞麦苗煮熟，加盐、醋，再将捣烂的大蒜泥放入。当菜拌食。

［功能主治］消积滞，止泄泻。用治赤白痢疾。

焙鳝色治赤白痢疾［家传秘方］鳝鱼1条，红糖、黄酒各适量。

［制用方法］将鳝鱼去肠，洗净，瓦上焙干，研成粉末。

每日温黄酒调服9克，加红糖送下。

［功能主治］补虚益气。用治赤白痢疾及久痢体虚。

烧鲫肉末调胃实肠下气［家传秘方］鲫鱼、瘦猪肉末、盐、酱油、味精、食油、葱末、姜末、白糖、料酒、醋各适量。

［制用方法］将鲫鱼去鳞、鳃及五脏，洗净控水，用少许盐腌入味。瘦肉未放入酱油、味精拌匀后填入鱼腹内。砂锅上火，倒入食油烧至八成热，下放好馅的鱼轻炸一下捞出。锅留少量底油，放葱姜末炝锅冲入酱油，加开水，再放盐、味精、白糖、料酒、醋，下鱼，以大火烧开，然后改小火炖20分钟即成。酸甜可口，顺气开胃。

［功能主治］行水消肿。用治肠胃病呕吐、泻痢下血等。

扁豆花馄饨止泻暖胃［家传秘方］白扁豆花100克，瘦猪肉100克，胡椒7粒，白面150克，酱油及味精各适量。

［制用方法］白扁豆花选取正开者，以沸水烫过，猪肉剁成肉泥，胡椒油炸碾末，同酱油共拌作馅。烫扁豆花的沸水待凉和面，擀面皮并切作三角形。包小馄饨，煮熟。食之，每日1次。

［功能主治］用治泻痢。

豆花煎鸡蛋治署湿泻痢［家传秘方］扁豆花30克，鸡蛋2个，盐少许。

［制用方法］将鸡蛋去壳打入碗中与扁豆花拌匀，锅内下油煎炒，撒盐末少许。

［功能主治］和中下气。用治暑湿下钢、腹痛吐污。

高粱霉烧酒治痢疾［家传秘方］高粱霉、白酒各适量。

［制用方法］高粱霉（俗称乌霉、灰包）。在高粱吐穗时，剪取其霉，放阳光下晒干，轻轻将霉粉弹落，加白酒（以老白干为佳）拌匀。用开水冲服。

［功能主治］燥湿，收敛，止血。用治痢疾、腹泻。

高粱根红糖水治痢疾［家传秘方］高粱根1个，红糖120克。

［制用方法］将高粱根洗净，与红糖共煎水。饮。

［功能主治］温中，利水，止血。用治赤自痢疾。

白木耳粥滋阴理气止痛［家传秘方］白木耳50克，粳米50克，豉汁、葱、椒、盐各适量。

［制用方法］白木耳洗净，切细，先以前三味煮粥，后入葱、椒、盐等。

空腹食用。

［功能主治］滋阴润燥。用治久痢伤阴，口干舌燥。

姜糖茶饮治痢疾腹泻［家传秘方］鲜姜6克，红糖30克，细茶15克。

［制用方法］以沸水冲约半碗，待泡浓时一次饮，连饮2次。病重者可上、下午各饮1剂，1剂冲泡2次。

［功能主治］杀菌、收敛。用治赤白痢疾、急性肠炎及其他腹泻。

萝卜姜汁治赤白痢疾［家传秘方］萝卜1个，鲜姜30克，蜂蜜30克，陈茶3克。

［制用方法］萝卜及生姜洗净。捣烂，取萝卜汁一酒杯，取姜汁一汤匙，与蜂蜜及陈茶混在一起，用开水冲沏一杯。顿服，连服3次可愈。

［功能主治］用治赤白痢疾。

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