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第八章肿瘤科（第4页）

［功能主治］用治癌症晚期常见的顽固性和持续性剧烈疼痛，有一定的止痛效果。

蒲葵树子炖鸡治皮癌［家传秘方］蒲葵树子50克，母鸡1只。

［制用方法］将蒲葵树子捣碎，水煎数小时后，放入整治干净的母鸡同炖至肉烂。吃肉饮汤，分3或4次服食。

［功能主治］凉血，止血。用治绒毛膜上皮癌。

四海舒郁丸抗癌［家传秘方］海藻、海螺、海蛤粉、海螵蛸、昆布各适量。

［制用方法］研末共为丸剂。常服有一定作用。

［功能主治］试治甲状腺癌。

菱角治各种癌症［家传秘方］生菱角30个。

［制用方法］菱角去壳，加水适量，以文火煮至浓黑色汤。分2或3次饮服。

［功能主治］据介绍，日本民间用

此法治疗子宫癌、胃癌，长期服用屡有收效。

蘑菇抗癌［家传秘方］蘑菇、豆腐（或火腿）、油、盐各适量。

［制用方法］蘑菇洗净，豆腐切作小块，加水共煮，熟后再放油、盐等调料。每次吃小半碗，日服2次。

［功能主治］具有一定的抗癌作用。

［备注］据《食品科技》1983年第12期介绍：“我的一位医界同事，6年前不幸患了胃癌。当外科医生打开他的腹腔拟行胃大部切除手术时，却发现痛症已广泛转移，于是不得不悄悄地缝合上，采取内科保守疗法。其时，院方估计病人的生命最多能维持6个月。然而6个月后病人并未谢世。时过6年后的今天，他仍然健在，而且看上去比一般同龄老者还要显得健壮。这可颇令人惊奇，病人究竟服用了什么灵丹妙药呢？原来，我的这位同事从手术台上下来之后，并没有悲观绝望，他开始运用所了解的食物药用知识，开始食用具有抗癌作用的蘑菇……”杏仁蒸肉抗癌［家传秘方］猪五**（带皮）500克，甜杏仁25克，冰糖30克，湿淀粉5克，酱油、葱、姜、料酒、猪油各适量。

［制用方法］（1）猪肉洗净，切成3-4厘米长方块，杏仁用水浸泡去皮，用纱布包扎好。2将锅放在炉上倒入猪油，加入冰糖巧克，见冰糖呈紫红色时，把猪肉放入锅内翻炒，当肉块成红色时，即下葱、姜、酱油、料酒、温水（不能用凉水）和杏仁。温水要淹没肉块，但不宜过多。俟汤开沸，改用文火煨炖，并要随时翻动，勿使糊底。（3）待肉块炖到七成熟时，放入余下的冰糖，炖至九成熟时，将杏仁取出。把杏仁散开铺在大碗底，把肉块捞出，皮朝下摆在杏仁上倒入一些原汤，上蒸笼蒸到十成熟时取出，扣在盘里。然后将剩下的原汤，加入湿淀粉勾芡汁，浇在肉上即成。

［功能主治］补肺润肠，止咳定喘。甜杏仁有抗癌作用，可作为癌症患者辅助治疗食品，也是肺结核、慢性支气管炎及慢性咳喘患者的有益食品。

海带苡仁蛋汤抗癌［家传秘方］海带30克，苡仁30克，鸡蛋3个，盐、猪油、味精、胡椒粉各适量。

［制用方法］将海带洗净，切成条状。苡仁洗净，加水，共放入高压锅内将海带、苡仁炖至极烂，连汤备用。锅置于旺火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋炒熟，随即将海带、苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，临起锅时加入味精，即可上桌。

［功能主治］强心，利湿，活血，软坚。适用于癌症患者辅助治疗。高血压、风湿性心脏病等患者亦可服用。

花生苡仁控制肿瘤发展［家传秘方］花生米、苡仁、赤小豆、红枣各30克。

［制用方法］先煮赤小豆至熟，再下花生米、苡仁、红枣共煮，可食可饮。

［功能主治］用治肿瘤病人化疗、放疗后白细胞减少，有促使白细胞升高、增强体质、控制肿瘤生长发展之功效。

西红柿防前列腺癌［家传秘方］西红柿及以其为主要辅料的食品。

［制用方法］经常食用。

［功能主治］防治前列腺癌。

［备注］据新华社电：美国哈佛大学公共卫生学院科学家的一项研究认为，经常食用以西红柿为主要辅料制作的食品的男性，发生前列腺癌的危险明显低于其他人，据美国（国立癌症研究所所刊）报道，这一发现，是对4。7万名男性进行为期9年饮食习惯调查的结果。在调查涉及的46种蔬菜和水果中，西红柿和草莓是能对前列腺癌发病率产生影响的食品。

希腊人防癌有术［家传秘方］马齿苋，金枪鱼。

［制用方法］在煮汤或拌色拉时经常掺入熟食。

［功能主治］预防癌症。

［备注］希腊人的癌症和心脏病的发病率在世界上是最低的。希腊医学家认为，他们日常生活中离不开食用马齿苋和金枪鱼是至关重要的因素。马齿苋含有大量的脂肪酸。我国传统学认为，马齿苋功能清热解毒，一般用于治疗炎症。金枪鱼也含有大量和马齿苋相似的脂肪酸。所以两者都有降低心脏病发作危险和预防癌症的作用。

鸡屎治腹中痞块［家传秘方］溏鸡屎（如酱样，不成块），红糖、黄酒各适量。

［制用方法］将溏鸡屎置砂锅内焙成焦黄色，研细面。每服6克，红糖、黄酒冲服。

［功能主治］用治腹中痞块，腹痛腹胀。

［备注］据《中医实用效方》介绍治验病例：何姓，男，20岁，患腹中痞块硬痛而胀，经中西医久治不效，赢瘦待毙，服此方而愈。

（本章完）

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