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领着几个人来到院子里的石磨旁边,抄起木勺捞起泡好的黄豆倒进石磨的磨眼里。
“小宝先推磨,猛子装豆子,轮换来。!”
小宝抱怨道:“这拉磨的不都是驴吗?”
“这不是没有驴吗,你们几个轮流当驴,等有了驴就不用你们拉磨了,别磨叽,赶紧的。!”
小石磨不是很大,程小宝推着磨不是很费劲,跑的飞快,看样子玩的很开心。
“加点豆子,加点水。”
随着牛猛不断的添加豆子,小宝推动石磨,磨盘上慢慢溢出泛黄的白色豆沫。
“出来了,出来了,”
尉迟小傻高兴的大喊,剩下几人也是,这几位少爷虽然知道白面是石磨磨出来的,可是他们却曾未自己动手磨过一次。
这些活都是下人们负责干的事情,肯定不用这些少爷们动手的,几人第一次拉磨感觉很有趣。
“该我当驴了,我来推一会。”
尉迟小傻看着程小宝推的有意思,想上去体验一下,不过被牛猛制止了,因为他也想当驴。
“你来装豆子加水,该我当驴了,不是说好的轮流当驴拉磨的吗。”
牛猛如愿以偿的当了驴,他感觉当驴拉磨比装豆子好玩太多了,小石磨被他推的起飞。
一旁站着的厨娘不解房老二的作为,以为这是在榨豆油,但是感觉榨豆油也不是这样做的呀。
“少爷,这豆子是干嘛的呀,看着磨出来的白色豆沫水太多了呀!”
“这是要做豆浆,豆腐脑,还可以做豆腐,每一样都不浪费都是好东西。”
“这些东西不光好吃,还对身体健康有好处,最主要的是可以赚大钱。”
房老二拎着磨出来的豆汁回到了厨房,演示豆浆,豆腐脑豆腐的做法,这些是重中之重。
“第一步要把这些豆汁过滤出来,豆渣需要上笼蒸熟然后放在这个木盒里挤压。”
房老二指着旁边那个崭新的木盒,木盒旁边还有一个盖子,这是昨天庄子上新做的,以后还会做很多个。
记住,挤压豆腐盖上盖子的时候,也可以放一些重物。”
房老二又将开锅的豆汁从新倒出来,均匀的分成两份。
房老二取出一些白色粉末,倒进其中的一份豆汁里面,就等着豆汁冷却。
“少爷,刚刚你往豆腐和这豆汁里放的白色粉末是什么呀?”
房老二面色严肃道。
“记住了,这是绝密,你们只管知道放这些东西,放多少就可以了,千万可别泄露出去,这东西叫白矾。”
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