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因为用的馅料鲜嫩,热力将馅料逼熟的过程会有一些汤汁出来,如果没有封口让汤汁流出就浪费了。
不过饺子很狭长,两边微微上翘,模样非常精致漂亮。
白叶之前瞥了一眼,心里就赞叹不已。不愧是宝妈,做的这么精致一看就是为了吸引孩子注意,让孩子更有胃口做的。
煎饺上面白嫩,底部则是金黄的,因为加了高汤,煎饺皮上都浸入了高汤的滋味。
高汤随着加热挥发,但是里面加的淀粉却留在了锅里。
出锅的时候,那成薄薄的淀粉壳就像是一层漂亮的金色纱衣,星星点点连成一片。
张芳很心细,在等待煎饺出锅的时间里,还调配了一份蘸汁,很清爽很开胃。
张芳下来的时候,白叶和其他几个人正在聊着。
坐在白叶旁边的那位姑娘做的是面,冷面。
而其他几个人做的都是炒饭,不过口味不一。
尤其是那个中年人,一脸的傲然,“我做的是皇帝炒饭,。皇帝炒饭你们知道么?就是那个……”
白叶几个人头疼不已,幸好张芳下来了。
“小白,真是谢谢你啊!”张芳开口说道。
白叶摆摆手,“张姐坐下吧,马上就要宣布结果了。”
“你谢小白?他做了什么么?”
张芳刚要开口,白叶先一步开口。
“我刚才帮着张姐搬食材来着。”
张芳嘴张了张,“幸亏小白帮我拿,要不然就要耽误时间了。”
“又没有限时。”中年男人显然不太相信,但是白叶和张芳都转过头去了,他也只能作罢。
后面还有几个人也陆陆续续地都交上了自己的成品。有的人脸上带笑,但是大多数人都是没什么表情。应该是成绩不理想。
接下来就是统计得分的时间。
大众评委们是当场打分的,然后由主持人记录下来,有公证员在旁边监督。这种全国性质的比赛,公平公开是基本原则。
十位评委,依次亮出了通过的牌子。
举牌代表着通过。如果不喜欢,直接不举牌。
但是十位大众评委的分数只是一个基础分,代表着受欢迎程度,最后还需要三位评委打最后的分数。
这个分数决定了名次。
很快主持人就上台来公布名次。
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