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等烤箱里的温度降下来后,沈明珠戴上手套将烤箱门打开,霎时间,一浓郁的蛋香和甜香在空气中弥漫开来。
透过A4纸大小的窗口,可以看到烤箱炉里面有一只正方形的铁盒,铁盒里面是表皮金黄诱人的鸡蛋糕。
看着就好吃。
裴文萍抻着腰看烤箱里的鸡蛋糕,既惊喜又兴奋,“弟妹,这鸡蛋糕烤熟了吗?”
沈明珠观察着铁盒里鸡蛋糕的色泽和蓬松度,说,“应该差不多了。”
沈明珠用烤铲将鸡蛋糕连铁盒从烤箱里拿出来,脱模倒进圆搪瓷盘里,之后用手在还粘着油纸的鸡蛋糕表面拍打起来,金黄松软的鸡蛋糕顿时像婴儿的嫩屁股一样颤动。
“这是在做什么?”
“刚烤好的鸡蛋糕要排气,排过气才不会塌陷变形。”
裴文萍啧啧称奇,“烤鸡蛋糕还有这么多讲究呢?”
沈明珠笑而不语,心说讲究可多了去了。
给鸡蛋糕排完气后,沈明珠用刀将方方正正的鸡蛋糕切成三指宽的小方块。
不等她切完,裴文萍就迫不及待先拿了一块品尝。
鸡蛋糕外皮金黄,内里嫩黄,吃起来松软香甜,细腻化渣,裴文萍满足得眼睛都眯了起来。
“好吃!弟妹,你烤的这鸡蛋糕怎么这么香,还很细腻,一点也不腻人,比那些老字号的蛋糕师傅做得还好吃!”
她烤蛋糕的手艺和手法可是从四十年后带过来的,经过了无数甜点大师的研究和改变,连口味刁钻的现代人都赞不绝口,征服这老年代的人还不是轻而易举。
饱完口福的裴文萍对沈明珠是一点脾气也没有了,她亲亲热热的拉着沈明珠的手,和颜悦色的帮沈明珠做着打算。
“你文化虽然不高,但我看你记帐挺有天份的,你看要不要去报个学习班,等学完出来我再带你一段时间,等过完年我想办法帮你找个单位上着。裴飏一年到头都不在家,小珩又上学了,你天天一个人在家多寂寞啊,有工作日子好混一些,也不怕跟不上时代,你说呢?”
说真心话,裴文萍能为她打算得这么细致周全,是真的拿她当自己人看了。
可惜沈明珠只能十动然拒,因为她有自己的规划。
“大姐,我暂时还不想参加工作,我想趁着年轻先考个文凭。”
“考文凭也不错,那你是想上技校还是夜校?”
都不想,“大姐,我想自考。”
裴文萍很是吃了一大惊,连忙劝说:“弟妹,自考可没那么容易,好多高中生和中专生都考不过去,你只有初中文化,这得考到何年何月去了?”
原主的确只有初中文化,可她不是原主,她上辈子好歹也是211研究生,考个自考本科还不是洒洒水。
“大姐,我想试一试,反正我还年轻嘛,不怕失败的。”
看她这么有志气,裴文萍也就不再劝她,反而好言鼓励了一番。
沈明珠把烤的鸡蛋糕全打包让裴文萍带走。
裴文萍一开始还推辞的,后来听沈明珠说下午还要再烤一炉,这才开开心心的收下了。
不过临走前,裴文萍特意提了句沈宝兰,“你这同乡倒是个热心肠,要不然我也听不到这么多事。”
这下沈明珠还有什么不明白的,敢情是沈宝兰跑到裴文萍面前嚼了舌根。
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