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20 山海之省(第1页)

从上海的十六铺码头出发,终点是泉州港,客轮慢慢的沿着黄浦江行驶,一江之上尽是满城繁华,江水滔滔,激荡起滚滚浪花,见证了无数上海滩的风云人物,可惜,那会儿没有东方明珠塔,确是有点遗憾。

一路上为了打发无聊,老林给黄金山讲述了福建的大致情况,福建地处东南沿海,此地“八山一水一分田”,山脉丘陵众多且田地甚少,向西绵绵不绝的武夷山脉,在交通不发达年代限制了福建人北上向中原地区发展的途径,只能漂洋过海另谋出路,造就了一大批南洋华侨,因此福建有句很出名的话“没事做,只能下南洋”(南洋即今日的东南亚一代)。

黄金山笑道:“那么群山重重也困不住你,还是让你跳了出来各地奔波”,老林笑了下道:“那是,活人还能让尿憋死,没办法,哥哥这也是为了讨生活”说着看了眼黄浦江,接着说道:“老弟,你知道福建俗称“闽”有何含义吗?“,黄金山听他这么一问,摇了摇头,老林笑了下说:“门中有虫,此门为‘龙门’,待虫跃龙门便可化龙,所以跃龙门可不单单指鲤鱼,人也是一样,唯有敢于拼搏,跃出龙门便可化龙,闽地靠海,跃过龙门直入大洋便可大显神通,而这虫嘛,在古代有老虎、蛇类的意思,比如大虫为虎,长虫为蛇,而我们闽字中的虫应该是指蛇”,黄金山听后不解的问道:“哦,何以见得?”

老林哈哈笑着,解释道:“很简单,因为福建多蛇啊,放眼整个中国,省份别称带虫的,只有四川与福建了,若是按我一位朋友的说法,这两地必有关联”,黄金山听老林如此说道,以为他又在乱扯,便问道:“四川和福建两地相隔甚远,怎会有所关联?你这胡扯的功夫没了边际”。

听黄金山如此说,老林急了,忙说道:“这是我那个朋友说的,我可没乱说哈,你看,闽蜀两字带有‘虫’字,你来分析下蜀字,上面是四川的四字,像不像卧躺着的目字呢,说明这虫,乃卧虫也,再看那半框住虫字的偏旁,是否像似一个山沟,卧在山沟之中的虫儿,不是卧虎就是卧龙,说明蜀地藏龙卧虎啊,静卧乃是休息,休息是在哪里,房间里啊,所以四川好比房中,有房就得有门,门所指福建,只有休息足了才有力气跃龙门,你说两者还没关系”。

停顿了一会儿,老林接着说道:“其实闽蜀两地还是有相似之处的,第一点自不必说,那就是山多,其二,两地都有一处千年的水利工程,在我老家有个说法‘西有都江堰、东有木兰陂’,这木兰陂就在我们兴化府,每年三四月份海潮逆流而上,与木兰溪水相会于木兰陂上,咸水与淡水互相澎湃交融,造就了莆田二十四景中的‘木兰春潮’,犹如牛郎织女年年相聚鹊桥一般,这说法看似浪漫,但在当时没有木兰陂前,对于民众来说真是苦不堪言,潮水过后造成盐碱之地,沿岸良田变荒土。”

黄金山听着也是点了点头,在那个还是靠天吃饭的年代,田地对人民的重要性自不必说,老林感慨了下,接着说道:“第三点就是蜀地有宜宾悬棺、闽地有武夷悬棺,这是民俗上的相似,还有一点是我自己扯的,所谓‘江湖’二字不分家,蜀有金沙江,闽有大金湖,带有金字的江湖不也是一种巧合吗?”

老林说的洋洋自得,听他这么一分析,黄金山这才微微点了点头说道:“老林啊,怎么什么事情到了你这都有关联,上次你还说你老家跟河南有关联,你真是人才啊。”

老林听他这么一说,哈哈笑道:“我这不也是听朋友说的嘛,顺手牵羊拿来打发时间,不过说真的老弟,跃龙门是一种敢于挑战的勇气,只要敢于拼搏咱们兄弟俩那也是人中真龙啦”,黄金山哈哈笑道:“得咧,那小弟这就陪大哥去福建跃跃那龙门”

两人就这么东扯西扯,一会儿说四川人杰地灵,将来有机会要去看看,一会儿又是将来漂洋过海出国去闯荡,不知不觉客轮到了黄浦江的出海口,慢慢驶入海面之中,这海上可不比江上,海涛汹涌,客轮时有晃动,黄金山一个地地道道的北方人头次乘船出海,哪受得了得这个,不一会儿就开始晕船,吐得七零八落,满嘴泛酸,胆汁都吐出来了。

老林看到这状况,忙拍着他的背安慰道:“没事老弟,第一次都这样,我就见过一条狗估计也是第一次乘船,哎呀!那个吐的呀……”

黄金山这会儿正难受呢,听他这么一说,强忍着难受说道:“老林,你大爷的,有这么安慰人的吗?”,说着“呕”又吐开了,刚才该吐的早就吐干净了,肚里此刻空空没东西可吐,只剩下干呕,老林自觉说话有误,紧皱眉头说道:“哎呦,瞧这事闹得”,边说边轻拍黄金山的后背。

等客轮到达福建,黄金山已经吐的迷迷糊糊,在船舱中躺着度过,早已不知具体的到达时间,只记得大概是三五日左右,此时他已慢慢适应,远远望着临海大陆,只觉得福建真是一个山海相连之地,正如《山海经》所载:“闽在海中,其西北有山”,这西北的山就是指武夷山脉,李白感叹“蜀道难,难于上青天”,而在多山的福建,民间也流传一句:“闽道更比蜀道难”,据说当年红军解放福建,光在山道上不慎跌落牺牲的就有不少,可见行程之艰难,对于两地山道的险阻,金庸老先生的笑傲江湖中,青城派掌门余沧海的儿子余人豪,他从蜀地千里迢迢进入福州府,来福威镖局打探辟邪剑谱下落,其中有一句“格老子福建的山真多,硬是把马也累坏了”,可见四川来的马都难以适应闽道的艰难,整个福建在建国后也只有一条鹰厦铁路,直到2009年有了温福高铁,交通才有所好转。

客轮抵达泉州港后,老林笑呵呵的说道:“老弟,到了”,泉州一直作为南方的海上丝绸之路,自古与汉时张骞开辟的陆上丝绸之路,为中国对外贸易活动最活跃的两条商道,因此泉州的经济在福建一直稳居榜首,其繁荣有目共见,码头上到处都是等着揽活的搬运工及一些马车夫,见人就上前搭话询问。

老林替黄金山背着包裹,两人一起下了客轮,脚一着地,黄金山长长地吸了口气说道:“舒服~~”,老林笑着说道:“这到了哥哥的地盘,等下哥哥请你吃正宗的闽菜”,黄金山在船上吐得肚中空空,滴水不敢进,此时到了岸上,听老林这么一说,肚里不禁的咕咕只响,这一趟遭了老罪,人都吐虚脱了,不得赶紧找个地方补回来,嘴里说道:“那赶紧的吧”。

沿途中当地人叽里呱啦的说些黄金山听不懂的方言,他心想这南方人说话真是让人听着头疼,便好奇道:“老林啊,你们南方这边说的话怎么让我云里雾里,愣是没听懂一句”,老林一听笑道:“南方就是方言多,什么上海话、江苏话,这边人说的是闽南话,我老家那边是莆仙话”,提到方言,这里普及下,福建是全国地方性语言最多最杂的一个省份,具体夸张到什么程度?打个比方,有的地方同一个市内的县之间都有各自的方言,且各不相同,只能通过普通话交流。

两人在泉州海星街附近有个老林熟悉的国营饭店,按理说这样的饭店除了有钱有粮票还得提前预约,但一进去老板就热情的打招呼安排,看来老林是这的常客,因而有些特殊待遇,老林尽地主之谊,点了“海蛎煎、鸡卷、包心鱼丸汤、炒桂花螃蟹”等闽南特色菜,福建靠海,海鲜自然是主打,闽菜属于中国八大菜系之一,做法基本以清蒸、炖汤、爆炒、煎炸为主,味道偏甜、且清爽,对于吐得虚脱的黄金山来说,此时清淡刚好,不油不腻正好对味。

趁着没上菜的功夫,老林说道:“老弟啊,我来跟你讲讲这几道闽菜的特色”,黄金山做了个愿闻其详的表情,老林就开始饶有兴致的介绍道:“我就说说我最爱吃的这道‘海蛎煎’,顾名思义是用新鲜的海蛎(也叫生蚝,小为蛎大为蚝)和鸡蛋,与薯粉浆混合,再撒上葱花生煎,煎得贴边微微焦黄,吃上一口,绝对一个酥软回香”,黄金山此时饿得不行,听他如此一说觉得更饿,要不是还没上菜,他哪有心思再听下去。

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