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第29章 百行录官号x擦边美食主播（第2页）

他一指还剩三份的松子百合酥：“不信你们尝尝！”

剩下三位评委面带狐疑。

陈大海既然能作为刹寂的白案总厨，甜点做得几乎可谓是登峰造极。

能被他如此推崇的菜品...

他们把那松子百合酥放入口中。

“嗯？”

余下三人直接瞪大了眼睛，口中贪婪地咀嚼着，甚至不舍得将其咽下去。

一分钟时间过去，场中甚至没人说话。

“诸位评委，如果可以我们希望您们对此能够进行点评。”

那工作人员见缝插针。

果然，有大瓜！

他虽然吃不到白羽做出的松子百合酥，奈何看这群人的样子。

这得有多好的节目效果！

首当其冲的，自然是陈大海，他清了清嗓子：“松子百合酥是华夏糕点登峰造极之作，隶属于苏式糕点一派，可随着流传入清宫，它便有了更多的改变。”

面对着镜头，陈大海倒是真有几分作为评委的样子。

“首先，便是调味。”

“最早的松子百合酥是纯正的苏式糕点，讲究鲜甜，对比起吃，它更像是一种摆盘，用于烘托主家的富贵。”

“可天下富贵无不过帝王家，当松子百合酥流传入宫中之后，它作为摆盘的作用被尽可能地忽略了。”

陈大海一摊手：“于是御厨们便开始思索，这松子百合酥到底还需要进行哪方面的改善。”

“御厨们想到了味道。”

“最早的松子百合酥实在是过于甜腻，可若是减少一些甜与香，这玩意又和其他的糕点差不多。”

“这时候，我的一位祖先便堪破了一些其中奥妙。”

提起祖先，陈大海的劲头更加狂热。

工作人员与其他评委也没有阻止。

这种听大厨科普的机会，放在平常也并不多见。

“我祖先想到了突出其中的淡雅，尽可能地减少油腻与甜味。”

“经过无数次的试验，他终于找到了让酥皮变得不油腻的方法，也配比出了更能突出百合与松子味道的馅料。”

“可惜...”

陈大海叹了口气。

“因为后来的战乱，这个配方失传了，我们这些后人也只记住了让它的味道尽可能淡雅，却做不出最顶级的松子百合酥。”

还以为他要继续感慨，陈大海却语气一升！

“直到前几天，我被人点评了一下之后茅塞顿开，也正因为这个机缘拜了个师傅！”

“所以我给它满分，我相信也没有人不给这个糕点满分！”

“我说完了，你们能不拦着我去给我师傅打下手了吗？”

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