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紧随其后的僧人济生也连连点头,一副自己也嫌弃自己厨艺的模样。
郑晴琅和牛婶子相视一笑,爽快答应了,不用一个时辰,便将几十个人的斋饭准备妥当。
济海和济生闻着久违的食物香气,有种想要落泪的冲动,以后终于可以吃正常的斋饭了!
这一刻,他们觉得郑晴琅和牛婶子就是救世主,将他们从夹生难以下咽的粗粮、味道千奇百怪的斋菜里解救了出来。
等忙活过了晚膳这一遭,郑晴琅才有空清点明日斋饭的食材。
厨房西北角那堆常见的各色菌菇和蔬果,是太华寺根据她拟定的菜单准备的,她这边则是带了面筋和凉皮,以及薛家的豆制品。
因为避开了部分香辛蔬菜的使用,会使郑晴琅在现代做过的斋菜少了许多风味,所以她提前准备了许多调试过的酱料,以求将此次的斋菜做得出彩些。
一切盘点妥当,也就没有什么事忙了,和牛婶子逛了一遍黑夜下的寺庙,然后就早早休息,以备明日“作战”。
只是今夜,郑晴琅罕见得失眠了,没办法,脑子太兴奋了。
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等到她模模糊糊有了睡意,过了没多久,寺庙便响起了早课的钟声。
她挣扎着起身,打着哈欠,站在房门口看天色,天还没亮,大概是四五点的时候,但是不远处的大殿上已经传来了诵经的声音。
“这佛门也不是那么好入的,那么早就得起床晨读,像我这样子喜欢赖床的人,就做不来。”
她在心里感慨道,俨然忘记了自己从穿越过来后,也几乎是天天早起。一是被生活所迫,二是古代夜间没啥娱乐,七八点就睡了,她就是再能睡,也睡不了太多时间。
牛婶子也起床了,相较郑晴琅的萎靡,她显得格外有精神,有一种今天要大干一场的架势。
两人简单洗漱后,便相携往后厨过来了。
寺庙的早膳比较简单,一道主食两道菜,不费什么功夫就搞定了。等下了早课的僧人用完,她们便马不停蹄地准备今天的重头戏,中午给贵人做的斋菜席面。
塞了素馅的苦瓜酿上锅蒸两刻钟,便是一道“苦尽甘来”;用黄豆芽和香菇加宽水熬制将近半个时辰的素高汤,盖过素油炸过的香芋,以及春笋、香菇、面筋、素鸡、冬瓜等等,上笼屉蒸半个时辰,便是一道素佛跳墙;还有凉皮八素卷、罗汉斋、山药羹……
郑晴琅、牛婶子、济海、济生,还有临时过来打下手的两个僧人,一共六个人,忙乱了一个半时辰,才堪堪将所有的斋饭准备妥当。
还没等歇口气,大殿那边便来人说可以传饭了。一行人忙将所有的饭菜都装好,每人拎两个大食盒,稳稳得将饭菜送到洗刷一新的食堂。
摆放完毕后,郑晴琅抹了一把汗,正想退下去休息,便被赶过来视察的无为大师拦住了。
“你还是留下吧,要是那些夫人问起这些斋菜,你也好作答。若是说得好了,赏银可是少不了的。”
郑晴琅忍不住瞄了一眼无为大师,只觉得他这会儿不像是得道高僧,倒像是颇懂人情世故的市侩人。
接收到她明晃晃的眼神,无为大师大概猜到她的想法,忍不住笑了,然后解释道,“佛门中人也食五谷杂粮,也是在红尘中修行,自然不能超然于红尘之外。若没有经营的心思,你以为太华寺的僧人如何安身立命,在此间修习佛法。”
郑晴琅点点头,很是赞同,笑着回道,“我懂,佛家子弟也是人,衣食住行都得花钱,挣钱嘛,不磕碜。”
无为大师笑了笑,并没有接着闲聊,上前确认斋饭准备妥当,便转身离开了。
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