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第187章 鸡尾酒(第1页)

除了制作下酒菜之外,我没什么别的事情可做。

虽然西方没有下酒菜文化,他们不习惯边喝鸡尾酒边吃下酒菜,但那是西方人的习惯,和我们不一样,不是吗?

其实我只是想在蒸馏的过程中,找点事情做而已。

我思考着该做什么下酒菜,突然想到了一道我特别想吃的菜。

我立刻在烹饪技能的制作目录中搜索。

[烹饪:香肠

传统上,香肠是用内脏、头部或其他边角料制成的,但随着肉类生产的规模化,这种定义已经过时了。它和亚洲的米肠很相似,在词典中,香肠也被称为“西式米肠”。但是,正如我之前所说,现在制作香肠已经不再使用内脏、头部或边角料,所以这个定义需要重新考虑。总之,现在香肠通常被认为是一种“长条形的肉制品”,是一种美味又营养的小吃。

所需材料:牛肉或猪肉,盐,胡椒粉

可选材料:适量的蔬菜,适量的香料

所需工具:合成技能,烹饪技能等级5,烹饪工具]

我想做一些肉类下酒菜,所以决定做一道经典的香肠料理。

虽然它更适合搭配啤酒,但应该也很适合搭配用纯伏特加制作的鸡尾酒。

我对香肠的食谱描述很感兴趣,确实,现在已经很少有人用传统方法制作香肠了。

也就是说,他们不再使用内脏。

在中世纪,甚至是在20世纪初期,人们还会使用内脏来制作香肠……虽然说这些有点煞风景,但据说那时候的香肠,有一股很重的粪便味。

这不仅是因为使用的材料不同,还因为当时清洗内脏的方法比较落后。

据说,米肠和烤肥肠在使用现代清洗工具之前,也经常有这种问题。

不过,这些都是2050年的老黄历了。

“主人,您要制作香肠吗?”

“是的,核心。”

“那么,请您先把猪肉和牛肉拿出来,切碎,做成肉馅。”

虽然这款游戏提供了很多便利,但有些步骤还是需要我们亲自动手体验的。

比如,绞肉就无法使用合成技能完成。

我按照核心的指示,拿出砧板,开始剁猪肉和牛肉。

当我剁野牛肉的时候,老黄牛似乎有些不安地看着我。

老黄牛,我不会吃你的,别担心。

哞——

老黄牛似乎安心了,叫了一声。

总之,我把猪肉和牛肉都剁成了肉馅。

“请您在肉馅中加入胡椒粉、香料、生姜末、蒜末、鸡蛋、洋葱末、酱油和番茄酱,然后搅拌均匀。”

核心继续指导我。

我使用了今天购买的香料。

我将它们和肉馅搅拌均匀,但肉馅中有一股很重的蒜味和香料味。

“您可以用咖喱粉和酒来去除异味。”

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