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刘家看着他,很认真。他不会做开水白菜,但总不能让对方看出来吧,总得把逼装的像一点!这会儿他脑袋里急速旋转,寻找应对之策。
“不会做?”伪娘无所谓的摊手,对着纪嫣然故作无奈开口:“看到了吧,这就是你口中说的鲁城美食第一,徒有虚名。”
纪嫣然吐了吐舌头,笑嘻嘻的看着刘家,“喂,帅哥,不会怂了吧,可给我们鲁城丢脸了哦……”
刘家也不生气,微微点了点头,“你确定想吃?开水白菜?”嗯,再拖延点时间,让我想个万全之策。
伪娘切了一声,“废话啊,要是不想吃来这儿寻你开心吗?我还没那么无聊……”
“好。”刘家扭头道:“王婷拿个计算器……”先把价格调高,吓死你丫的!
王婷等人面色不忿,来找茬的当然不会给好脸色,但毕竟是客人。听到刘家喊声急忙过来。
“经理……”
有外人在场。王婷不会哥来哥去,显得特正经儿。尤其分得清公私。这点刘家纠正了许多次无奈放弃。
“先生您听好了。”刘家接过计算器霹雳啪啪的摁起来,一本正经的道:“主材采用玉田包尖,进货是60块钱一斤,开水白菜只能用菜心,大概需要6颗白菜,十几斤左右。主材进货价800块。另一个辅材是汤,是用火腿蹄子、老母鸡和排骨干贝、瘦鸡脯肉、猪肉等熬制的高汤,价格大概在500左右。总价1300块,本店利润一向是一倍,2600块钱,你确定想吃?”
一席话下来,小伪娘的脸色顿时白了,吃惊的站起来,“你这是明显的坑人,哪有这么贵的开水白菜?”
“哦,当我没说。”刘家摆手,松了口气,小气鬼果然好吓唬,“走了,下班,该干嘛干嘛……”
小伪娘脸色青红转换,显得有些下不来台,守着美人本想装逼,岂料被这个厨子一报价格差点砸死。
马蛋!
“我吃!你去做!”小伪娘被纪嫣然讥笑的实在挂不住面子,涨红脸激动的道:“咱先有言在先,如果你做的不正宗,别怪我砸了你的店。”
“你怎么砸人家店呢,”纪嫣然笑吟吟的慢悠悠接茬,“这么粗鲁可不像是你姜宁的作风,这儿可不是京师。”
姜宁脸色一红,眼珠子转了转,看着纪嫣然拈着几张报纸,顿时计上心头,“那这样吧。明儿登报证明你的餐厅狗屎不如。”
刘家囧。
王婷柳眉倒竖,粉拳一攥。
“得,”刘家知道王婷的脾气,急忙安抚,对小伪娘姜宁道:“好,我现在就做,不过得安排几个证人不是?没凭没据的,一旦我做的好吃你愣是说倒胃口咋办?”貌似拖延不住了……宝宝刘家心里苦,但他没法说啊……作为男人,哪能说自己不行……
这话在理,姜宁没有反对。
纪嫣然出奇的看了他一眼。她基本知道刘家的底细,翻来覆去就是那几道菜,程咬金的三板斧而已。
“不过……”刘家脸色有犹豫,“高汤熬炼至少需要三小时,还要吊汤,也得俩小时。现在九点多了,恐怕你要是吃上得下2点了。”
“这么长时间?”姜宁犹豫了。他知道开水白菜看似简单,其实极费工夫,没有高明的高汤作配,即使再好的玉田包尖也于事无补。
一些著名的酒店都是常备肉高汤的,刘家这种餐厅,自然不可能做到面面俱到。
“那怎么办?”姜宁看向纪嫣然。
纪嫣然翻白眼儿,“没空陪你无聊,有病吧你……”
姜宁笑了,美人没耐性,他自然更没耐心。他看着一本正经的刘家,指点着他,“本想看你热闹,没想到被你躲过这一劫,今晚你最好把高汤吊好,明儿一早我来吃。对了,我也认识几个鲁城的记者,到时候让他们过来做个见证……”
“没问题……”刘家保证。
“走吧嫣然,咱去良友大酒店吃宵夜……”姜宁拉着一脸不情愿的纪嫣然离去。
“哥。”王婷知道刘家的底细,他明显是不会这几道菜的。不仅如此,熬制肉高汤的佐料昨天刚刚从网上预订,今儿还没到呢。
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