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第 6 章(第3页)

锅小,饼皮也小,沈怜雪就把一根油果儿劈成两半,中间切了四节,一个小巧的鸡蛋煎饼,只能放其中一小节。

她做好了一个,把它裹起来放入碗中,李丽颜接过,放到沈如意的面前:“咱们小团团可是个聪明丫头,便是想的奇怪吃食,也肯定好吃。”

沈如意捧着碗,使劲吹着鸡蛋煎饼上面的热气,香气扑面而来,薰得她口水直流。

她迫不及待咬了个小口:“哎呀,烫。”

沈如意如此说着,却还忍不住又咬了一口:“好香,好好吃。”

看书中幻想,跟真正吃到嘴里,是截然不同的滋味。

煎饼上刷的那层酱料是点睛之笔,有些黄豆酱的苦涩,却又有甜酱的甘甜,混合在一起,把整个煎饼的层次提升到另一层,即便用不称手的小铁锅,沈怜雪依旧坐到了沈如意想要的那个味道。

甚至比想象中更好。

油果子是刚出锅没多久的,放了一会儿,内芯已经软糯,很有嚼劲儿,但外皮是酥脆的,这一个煎饼,一口下去各种滋味涌上心头,真是香得人一边吃一边流口水。

沈怜雪没有立即做第二个,而是专注看女儿的反应,见沈如意一边吃一边烫得吸气,苍白尖俏的脸上,重新浮现出满足的笑容。

“团团,怎么样?”沈怜雪问。

沈如意吃得不抬头,抽空回:“好吃!娘可真厉害,比团团想的好吃万倍!”

沈怜雪笑着摇头,问李丽颜:“丽姐等下,我做一个与你尝尝。”

李丽颜就安静等,看她麻利地摊饼打鸡蛋,感叹道:“人与人就是不同,我自己做个汤饼都能把锅子烧糊,到了你这里,怎么觉得做什么都简单极了。”

沈怜雪恬静一笑,没说话。

因李丽颜是大人,她给少刷了些酱料,待到煎饼做完,李丽颜立即伸出碗接过来。

她也不怕烫,直接咬了一口,下一刻,她便睁大了眼睛。

“好吃啊!”她呼着热气,忍不住又咬了一口,“这比胡饼张家的鸡蛋脆饼还好吃哩。”

沈怜雪听到这般夸赞,面上依旧平静,她重复刚才动作,又去做第三个。

这一回,她往锅里倒面糊的量都控制得极为准确,竹蜻蜓一刮开,刚好铺满整个锅底。

沈如意看到母亲脸上的笑容,便跑到李丽颜身边,趴在她膝头仰头问:“丽婶婶,你觉得我娘能卖这鸡蛋煎饼吗?”

李丽颜这才回过神来,明白为何母女两个大早起这么操持。

她没有立即说话,而是细细品味起这煎饼的味道。

麦香、蛋香、酱料香气混合在一起,里面还有油果儿脆皮的焦脆口感和内芯的弹软较劲儿,这煎饼,真的是越吃越好吃,越吃越上口。

李丽颜把一个小巧的鸡蛋煎饼都吃完,才肯定地冲沈如意点头:“团团,你娘是厨神下凡,自能做这买卖。”

“丽婶婶觉得,一定会很红火。”

她肯定地说。

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