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已经有客人陆陆续续的来吃饭,胡丽要点菜,再没空跟苏星月聊天。
其实现在是吃饭的高峰期,大家忙得热火朝天,谁也顾不上谁。
前厅
刘主管正拉着几个得力的属下开会。
“你们几个一定要留住客人,如果二十分钟之内,需要定包房的客人还没有入座,你们就可劲地往爱尚散台带人,每留住一批客人,我就开一次提成给他,明白了吗?”
“明白!”
前厅也来了许多等候的客人,接待客人的正积极地忙活着端茶倒水,安抚客人。
有客人等得不耐烦了,直接闹起来:“什么时候有位置给我们,再没有,我们就走了!”
前厅迎宾立马满脸赔笑:“不好意思,今天周末,这会子确实没包房了,您要是不介意,我去看看散台那边,如果有,马上给腾出位置来给你,可以吗?”
客人是个四十岁的中年男人,似乎不满意:“去散台?客人那么多,一定很吵,岂不是我跟家人说话都听不到。”
男人的家人纷纷应和,都嫌吵了。
工作人员耐心解释道:“真是不好意思,确实有点吵,不过没有那么严重,说话声音大点还是很容易听得到的,毕竟这里是高档场所,来的客人都很自觉压低音量的,我们也会提醒他们。而且,包房有百分之十的服务费,散台就没有了,可以省下不少钱。”
中年男人跟家人商量了一下,觉得可行,省下的都是自己的,还能多点两个菜,何乐而不为,当场就表示要去散台。
其他客人自然也听到了他们的对话,都是聪明人,也叫嚣着要去散台,让迎宾快快去清台给他们坐。
这时候刘主管顺应大家的心意,组织迎宾去给爱尚散台清台,顺便告知王云,负责跟客人协商清场。
王云自然是乐得合不拢嘴了。他们配合默契,很快就让现场所有的顾客有了位置坐。
苏星月她们自然就接下来开始点菜上菜了,一时间,上菜品,拿酒水,开酒瓶,上饮料,买单办优惠卡,好不热闹。
收银赵敏更是忙得不可开交,服务员有七个,她们收银只有两个,客人一个接着一个地来买单,点外卖,从上班到下班就没有停过,真是数钱数到手抽筋!
就是可惜了,钱不是自己的!
平常都是九点钟就可以下班了,今天到了将近十二点客人才走完。王云好不容易闲下来,去收银那里一查,当天的业绩就达到了五万!有史以来最多的一次,平时撑死了也才2万多。再去看手底下各个员工的业绩,令他大感意外的是,这次的销冠居然不是李佳,而是苏星月!
赵敏惊喜道:“没想到这个苏星月还真有能耐,才来短短半个月,就遥遥领先了。”
王云嘴角勾起一抹笑意,喃喃道:“总算没有辜负我的期望。”
李佳不仅负责物品盘点,还负责酒水提成登记。
她一个个登过去,赵玉芹没有多大变化,卖了两张卡,三扎果汁。
赵玉芹一如既往地讨好李佳:“佳佳一向是我们爱尚散台的销冠,无人能及,这位置,只有你坐得住。”
李佳对这话虽然麻木了,但还是很受用:“芹姐就不要笑我了,业绩谁做得多,谁就坐得,我只是运气好罢了。”
赵玉芹继续恭维道:“哪里会回回都运气好呢?那还不是实力说了算,你实在是太谦虚了。不像某些人,本事没多大,脾气倒不小,犯了错,还嘴硬,拽得很!”
赵玉芹向李佳使了使眼色,目光扫向苏星月。
李佳会意,只轻蔑地瞟了一眼,嗤笑了一下,继续登记酒水。
她懒得理苏星月,每回都要登完大家的,才去找她。而且,每回登苏星月的酒水提成,她总是一副高高在上的样子。
“苏星月,登记酒水提成了,你有没有,没有我就走了!”
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