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第83章
等这些菜准备好就已经是九点了,上午挖地基也算是个体力活,叶知秋估摸着他们早上吃的也不多,现在可能也都饿了。
于是就将之前炒完剥好的板栗拿了一篮子出来,让小雨提着去工地给小元叔,让他帮着分发一下,一个人先吃一把板栗垫垫肚子。
小雨回来的时候告诉叶知秋说,酸梅汤已经只剩一小半了,叶知秋这么一算,一天至少得三桶水,不仅下午需要烧水,酸梅膏也远远不够,一桶水就得半竹筒的酸梅膏,看来后面还得再熬一次。
大铁锅里的筒骨已经炖了两个多小时,开始出油出香味了,叶知秋就将剩下的四斤肋排在陶锅里焯了一下水,也放进去一起炖。
因着排骨剁的还比较大,四斤排骨也就差不多40块,叶知秋琢磨着等下提前把这个菜打好,免得有人肉多有人肉少。
又炖了半个小时,她再将剁成块的萝卜、豆腐也放了进去,等时间到了十点半,叶知秋就将它们舀出来,把大筒骨挑出来之后剩下的全部在陶锅里继续炖。
这边大铁锅里开始煮米饭、蒸米饭,等米饭蒸好时间都到了十一点半,小云也回来了。
“小云,你把陶锅里的汤用大竹碗盛出来,每碗三块排骨、三块豆腐,剩下的萝卜和汤盛满就行。”
“好。”
之前和八叔爷约定的时间是12点吃午饭,知秋赶忙将蒸米饭的木甑子拿出来放在一边的案板上,在锅里开始炒醋溜白菜。
由于白菜比较多,一锅炒不是很好炒,叶知秋就分成了两锅,里面都放了上次炸猪油剩的猪油渣,也算是给白菜里面添点油味儿。
等两菜盆醋溜白菜炒完就快到了十二点,叶知秋叫小雨去喊他们吃饭:“小雨,你去喊一下小元叔进来帮忙端下饭。”
“小云,你打一盆水,让他们洗完手再吃饭。”
很快叶永元洗完手进来帮忙端饭:“小秋,你们这个饭做的还挺丰盛的。”
“是嘛,就怕不够吃。”
叶永元帮着把装满饭的甑子抬了出去,然后叶知秋和小雨两个人,一人搬了一盆白菜,小云则是在打完水之后就开始往外端汤了。
由于院子里种了一些菜,没有地方摆开吃饭的阵势,叶知秋上午就把案板置在了院门外面,10个碗已经提前摆在了那里,现在饭菜汤全部摆上,看着也很是壮观了。
吃饭前叶知秋和几位工人稍微说了几句话:“今天是咱们第一顿开饭,把握不好量,如果没吃饱的跟我说,下午咱们再加个餐。”
叶知秋:“大家也不用客气,过来给我们帮忙,你们都不会吝惜劳力,也没必要给我们家省这点粮食。”
“谢谢叶女郎,这个菜已经很丰盛了。”
“就是就是,我这出门干了几年活了,咱们这能排上前三了。”
几位工匠都恭维,还是八叔爷打岔道:“好了,赶紧吃饭吧。”
叶知秋和两小只不好跟他们一起吃,毕竟自家人吃饭也不算很快,就各自盛了一碗饭,进屋吃去了,屋里白菜和汤都留了一点。
中午的饭,白菜叶知秋尝着有点咸,不过没办法,做劳力活儿就得吃咸的,故而她今天炒菜的时候放的盐就比较多,平时一家三口吃的还是比较清淡的。
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