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有人默默打起了退堂鼓,3天时间够他们把土豆切好吗?
清黎切完一抬头,仿佛在众人眼里看到了晕眩的小星星,赶紧补充说明:
“哦,这个是基本的刀功,有兴趣的可以私下练习,不强求!土豆削皮、切丝你们可以用工具辅助。”
又不是自己开餐馆,或者去餐厅给人当厨师。
只是做大锅菜,没必要计较用刀切,还是用工具口感上的那点差异。
毕竟,大锅菜做得再用心,始终不如小炒细致味道好。
清黎说着,拿过一旁的工具给众人示范。
看到这里,众人不禁松了一口气,这才像是普通人学的嘛!
“辣椒和蒜想怎么切就怎么切,形状不强求,反正味道都一样。”
“把切好的土豆丝冲洗干净,去除多余的淀粉,捞出沥干水。”
可惜没有胡萝卜和青椒,否则加点胡萝卜丝和青椒丝,颜色上会更加好看。
清黎拿了一个小碗,装醋果里的水。
一切准备就绪,清黎起锅倒油,放入切好的辣椒圈和蒜片爆香,迅速放入土豆丝翻炒几下,沿锅边淋入两勺醋果水和适量盐,大火翻炒均匀出锅。
从下锅到菜出锅,一分钟不到。
司翰扶了扶鼻梁上的无框眼镜,惊诧问道:“这就好了?”
他怎么感觉只是把切好的材料倒进锅里搅和几下,就出锅了?
做菜这么简单的吗?
“好啦!”清黎拿筷子尝了一口,酸辣爽口,味道刚刚好!
又是日常怀念大米饭的一天!
“我不是说了吗?全是没接触过炒菜的新手,要挑简单的来。”她又不是有病,故意要为难人。
真不是她瞧不起人,一群几乎没怎么见过炒菜的纯厨房萌新,能不能顺利把菜下锅都是个问题。
15个没接触过炒菜的新手菜鸟们面面相觑,好、好简单的菜!
这个考验似乎真的不难,感觉看一遍就会了!!
根本不需要等3天!!!
清黎等司翰尝过后,朝段家栋和那15只鹌鹑招招手,“都过来尝尝味道。”
正打算连盘端走的司翰,默默缩回爪子,问旁边同样想再度伸筷的许辰,“视频录好了吗?”
“录好了!”许辰赶紧点头,在再夹一筷子还是放下筷子之间迟疑、纠结。
众人排着队,一一尝过后,有的对味道感到惊奇,有的似乎不习惯酸辣味,眉头微皱。
但不管心里怎么想的,大多脸上都一副自信满满的样子。
清黎也不需要他们评价味道如何,只淡淡地说:“既然都尝过了,感兴趣可以开始练习了!”
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