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皮瑞这时正在前台查看账目,不光是账目,还有饭店今天的营业情况。
作为饭店的负责人,她必须将每一个细节都掌握,这样才能更有效的管理。
她连大学都没读过,当初来饭店里当服务员,仗着的是年轻漂亮,后来因为非常会来事,客人招呼得周到,与领导、同事的关系处理得融洽,所以才被一步步提拔起来的。
她非常珍惜眼下的工作机会,所以为了工作付出了全部心思。
皮瑞听到了旁边桌的讨论,她的眉头轻轻一蹙,这时旁边的服务员凑近过来,压低着声音说:“经理,这是今天第六桌讨论香洲大饭店的了,而且我们今天的客源明显少了。”
皮瑞微笑着说:“每天的客流不是一成不变的,不要放在心上。”
服务员道:“可是,他们说香洲大饭店??”
皮瑞笑着说:“竞争对手在进步,我们跟着进步就好了,咱们饭店马上也将推出新的菜品,谭主厨可从来没让我们失望过啊。”
服务员不说话了,脸上的担忧之色依旧很浓。
皮瑞表面上不在乎,可她的心里头也着急啊,最近的一个星期,客流量明显减少了,而且她找人关注过香洲大饭店,那边的客流量在与日俱增,这么下去要不了多久,客流会被那边抢去一大半。
客户一旦流失,想要重新再拉回来就困难了,国华饭店吃了这么多年,这些老回头客们,肯定也希望换换口味儿。
当下,她只能把所有的希望寄托在克力香推出的新菜品上来了。
皮瑞回过头,忽然间眼神定格在了门口,林萧这会儿正走进来。
林萧也在向这边看过来,和皮瑞四目相识。
林萧微微点了一下头,然后向着电梯地方向走去,皮瑞冲前台后的服务员交代了两句,然后不动声色的也向电梯走过去。
叮??
电梯的门打开,皮瑞从电梯里出来,然后就看到老板办公室的门开着。
皮瑞深呼一口气,心里头没有来的一阵紧张,老板这是来问罪的么?饭店这一周的营业额下滑了许多,老板肯定很不高兴。
“老板??”
走进办公室的皮瑞,感觉心跳在加快,说话的语气透着紧张,她微微地低着头,不敢去和林萧对视,而林萧此刻背对着她站在落地窗前。
皮瑞拿起杯子去饮水机旁接了杯水,放在了林萧的办公桌上。
林萧没有说话,皮瑞短暂的犹豫后,开口道:“老板,饭店最近的营业额有所下滑,我正在想办法,对不起。”
皮瑞轻咬着嘴唇,等待着林萧的批评。
林萧回过头,笑着说:“营业额下滑了多少?”
皮瑞低着头回答:“百分之二十三。”
林萧笑着说:“还行,不算多。”
皮瑞道:“如果继续下去,到下周应该会下滑百分之五十以上。”
“都是因为香洲大饭店?”
“老板,你知道了?”
皮瑞抬起头,一脸诧异地看着林萧,惊讶的同时,也在心中暗暗懊悔,自己以前太低估老板了,总以为他什么事都不闻不问,就什么都不知道了??
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