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红烧肉好做,只是需要时间。
认识刘倩这么久了,江枫深知她的胃仿佛一个连接二次元空间的无底洞。虽比不上直播网站上那些一顿能吃上十斤的吃播,但她胜在吃得长久,只要面前有吃的,她就能一直吃下去。
之前社团活动的时候她磕了三个多小时瓜子,足足磕掉了4斤!
厨房里新鲜蔬菜是一点都没有,江卫国和江建康是绝不能容忍用隔夜蔬菜的人,但是干货还是有一些,江枫还找到了腌制好的和准备用来做蛋炒饭的隔夜饭。
“红烧肉要等大半个小时,我先给你炒一碗蛋炒饭?”江枫提议道。
“行行行。”刘倩练练点头,好奇地打量后厨。
后厨不大,但她之前一直没有来过所以格外好奇。
看了一圈,江枫的蛋炒饭也快好了。
“对了,社长,敏琪说下周有一个志愿者活动,好像说什么每个社团都要派多少个人去,你去吗?”刘倩问道。
“你说的是学生会举办的那个?我们社团我去,你也要去?”江枫一边翻动锅铲,一遍道,“那个活动可不是一般的累,一般都是去附近县里的小学当志愿者老师,或者孤儿院打扫卫生照顾小孩之类的。”
学生会每年都会举办这个活动,每个社团按人头比例出人,其他同学也可以自愿报名。前两年象棋社一直在废社的边缘来回试探,只要出一个人就行了,去年去的就是江枫。
“敏琪想去,我也想去看看。”大一新生,总是对学校的活动非常期待,江枫去年也是如此,然后就在孤儿院扫了一天的地,期间还搬了数趟东西。
“行。”今年象棋社人多江枫本来还头能该拉谁去,既然有人自愿报名他当然高兴。
谈话间,蛋炒饭出锅了。
刘倩欢喜地端着蛋炒饭出去了。
红烧肉好做,只是需要花时间慢慢熬,不然肥肉太腻让人难生食欲。开着小火让肥油被慢慢熬出来,江枫开始做腌菜团子。
玉米粉是现成的,老爷子爱吃窝窝头,自从他来了以后厨房里就少不了一袋玉米面。
不过加糊糊是不可能了,李婶加糊糊和米糠是因为糊糊和米糠是克扣船上客人的吃食,是现成的,是因为扣,和整个食物并没有太大的关系。况且现在江枫也弄不好那么原生态的糊糊,更弄不到米糠。
腌菜是王秀莲同志腌的,王秀莲同志的腌制技术远超江建康,无论是腌菜腌萝卜还是腌黄瓜腌辣椒,味道都远胜市面上所售。只不过王秀莲同志扣,对于腌菜的积极性也不高,每年就腌几坛子专供自家人食用,从不肯放到店里当赠送的小菜,所以店里的客人未曾有口福一尝。
将腌菜慢慢揉进面团,把面团揉搓,江枫还得是不是去看看红烧肉的火候如何。揉面技术他是比不上李婶的,毕竟他学厨的大半时间都奉献给了刀工,白案江卫国根本就没教过他,揉面的技术全靠一年几次的包饺子练出来的,自是比不上天天做窝窝头的李婶。
这些天江卫国没有教他刀工也没有教他火候,而是在教他食材。
刀工是一个厨师的基础,食材是灵魂。
文思豆腐难做,蛋炒饭同样也不容易。
江枫不是一个多么有悟性的厨子,如果不是得到了游戏,因为要完成游戏任务,他可能根本不会再重新练习厨艺,会像他那几个堂哥一样,大学毕业,找一份和厨艺毫无关系的工作。
但他有一个优点,只要做了就会认真去做。
读书的时候他可以扔下厨刀认真学习,现在他也可以拿起厨刀认真练习。
团子比红烧肉先出锅。
江枫看了锅里,熬的时间还不够,估计还得二十来分钟。
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