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忍不住三两口就给一个包子吃完了。
随即没吃过瘾就想转过头继续买几个。
就看到他离开后的位置已经迅速被后面的人占领了。
他要想再买,只能继续排队了。
这下,他总算理解了,为啥刚过来的时候听到前面的人一个个张口都是十个十个的买,原来这么好吃啊!
薛俊彦一边往队伍后面走,继续排队,一边咬下叉烧包。
传统的叉烧包是非常讲究品相的,要“高身雀笼形,大肚收笃,爆口而仅微微露馅”。
看着就像个喜剧演员一般,笑口常开,从外形就能看出来非常的喜庆。
除了爆口,味道当然也是关键。
其中再做的时候,馅料的芡汁也是成败的关键,讲究大咸大甜、大开大合,用蚝油、面粉、水、生油、生抽调成。
一口咬下去,从馅料的缺口就能看到里面的馅料泛着光泽光彩照人,美其名曰“琉璃芡”。
“唔!好吃!”
相比带着红豆清香的甜蜜蜜的豆沙包子,叉烧包的味道口感会更加丰富,香味也更加浓郁。
一口吃下去,味道十分令人惊艳。
说起来这还是薛俊彦第一次吃叉烧包,这味道让他一下子就爱上了。
包子面皮面软、眼幼、洁白,有淡淡的碱香,爆口处,露出酱红油亮的馅料,香味阵阵,咬下去,蓬松柔软,爽滑适中,唇齿留香,粒粒分明的叉烧,带着烧烤后的焦香味,指甲片一般大小,像礼物一样,不断地给舌尖带来惊喜。
可以吃出来这包子面发的是真好,吃在嘴里一点也不粘牙,入口即化,就像跟叉烧包来了一次甜美的约会,满嘴都是清甜的余味,这个甜味不是单一的,有叉烧的甜、蚝油的甜,还有面粉的甜,让人感觉无比美好。
真是好吃的让人想哭!
不够吃,根本不够吃!
薛俊彦吃完两个包子,没吃过瘾不说,馋虫还被勾出来了。
他眼巴巴的瞅着前面一点一点移动的人们,期盼着快点轮到他。
这次他也要买十个!
......
嘴上嚷嚷着不爱吃甜口包子的小王,要了四个包子,吃完后,非常诚实的盯着文楠的明天早上的早饭。
“哥,再分我两个呗,没吃饱~”
“你说好的请我吃包子,总不能让我吃不包吧!”
文楠捂着自己的包子,一脸警惕的看着这人。
他虽然也不爱吃甜包子,但想着老板做的包子都挺好吃的,甜包子味道估计也差不到哪去,就照例买了十个,吃不完的留着第二天当早饭。
他付钱的时候可是问了小王,要不要多买几个,就怕他不够吃。
结果这人坚持只要四个。
现在尝到甜头,知道好吃,就惦记上他的包子,就很离谱!
“买的时候我可是问你是不是就要四个,现在不够吃,不要找我!”
“哎呀,谁知道甜口包子也这么好吃啊,以前都没尝试过,亏了亏了。”
“好兄弟,你分我两个,我们在回去排队,买点明天当早饭。”
文楠仔细想想觉得也行。
就分了他两个,两人本来就没走多远。
一边啃着包子,一边又往回走。
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