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宽敞。
把盆里的水倒掉后就可以上锅蒸了。
把面和好好放在一边发酵,如果不发酵的话包子会很硬,馒头蒸出来会带点酸味。
之后要再加入小苏打才能中和酸味,也会让面变得柔软,之后还要加一点猪油。
之前许温言发馒头就已经做过小苏打了,在市面上买一些碱块,之后用两个泥罐子就能发酵小苏打了。
先将碱块放入罐子里,然后加水,另一个罐子里加入石灰岩跟醋,让另一个泥罐子里产生二氧化碳。
之后用竹子连接两个泥罐子就好了,等待它们反应。
这样小苏打就做好了。
你学会了吗。(不太严谨,不要乱尝试啊喂)
果然啊,学好数理化,做啥都不怕!
做了那一次小苏打,就能用很久呢,现在都还没用完。
这也是为啥荣荣能一口气吃掉四个土豆饼。
等红豆蒸的差不多放两块黄冰糖进去,提升风味。
等把包子包好了以后上锅蒸二十分钟,再焖五分钟就算大功告成了。
许温言自己尝了一口,这次做的面比之前的还要细腻,里面的红豆馅还带着点红豆皮,不过影响不大,只是没有那么细腻而已,甜度也刚刚好。
几个孩子尝了没一个不说,好吃!
“小叔叔,这是啥馒头啊,好好吃哦。甜甜的。”陈东的牙齿长的差不多了,现在说话也不漏风。
许温言捏了捏小家伙的脸,长肉长的比自己还快:“这是红豆包,不好吃才怪呢。”
“小叔叔,万岁!”
跟陈三林吃了两个再拿上几个,到山里吃。
跟周建业夫妻还有小虎汇合后,许温言说出了自己的想法:“二舅,小虎以后你们采的竹笋能不能送到我家。”
这王翠娟一愣以为是许温言不想让他们采了,但毕竟是人家发现的,没有陈三林自己也不会冒险去。
“好啊,许哥我家已经有很多竹笋了。”小虎倒是回答的快,自从张老太太去世后,他就将这两个哥哥当作亲人了,这点事情没什么的。
许温言笑了笑:“不是白让你们干,每个人一天我给六十文钱,怎么样?”
周建业瞪大眼睛,随即摇了摇头:“不成,这本来就是你们带我们去的,现在家里的竹笋也够吃了,就当我们报答你们。”
“二舅,那不是一回事,接下来的竹笋发不了几天了,我需要你们多帮我,我们现在的需求量大。”许温言想了想又补充道:“这样,你们再帮我做成笋干,我一天给你们八十文怎么样?”
夫妻二人都很心动,这可是八十文啊,夫妻两个一天就能挣一百六十文,这么高的价钱怎么了得,要是不贪心,那是假的。
周建业思索了一会:“给我们五十文吧,太多你不是吃亏了。”
许温言笑了笑,这一把笋子都卖二十五文呢,他们一天怎么也能弄回来几十把,这又该是多少钱:“那就七十文,就这样了。”
没再还价,许温言拉着陈三林就先往前面走。
留下的三人对视一眼,都无奈地笑了笑。
心里都是很感激他们二人的。
今天掰竹笋的时候,许温言也能看出几个人都很卖力,当真是值得这七十文一天的工钱。
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