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随着端阳节的临近,百家村仿佛被一层喜庆的薄纱轻轻笼罩,那股浓浓的喜庆氛围弥漫在村子的每一个角落。阳光似乎也被这欢乐的气氛所感染,越发灿烂地洒在这片土地上。
清晨,第一缕阳光洒在百家村的青瓦白墙上,将四合院的轮廓勾勒得越发清晰。那青瓦在阳光的映照下,泛出古朴而沉静的光泽,白墙则如同被点亮的画布,熠熠生辉。村子里的老老少少都忙碌起来,每个人的脸上都洋溢着抑制不住的喜悦,仿佛这即将到来的节日是一场盛大的狂欢。
天还未亮透,林木婉就已经早早地起来,开始着手准备制作粽子的材料了。她的身影在清晨的微光中忙碌地在临时厨房中穿梭着,像一只勤劳的蜜蜂。
新鲜的粽叶被整齐地码放在一旁,散发着淡淡的清香。
糯米是林木婉从空间拿出来的,每一粒都饱满圆润,洁白如玉。她将糯米简单地淘洗了一下,淘洗后的糯米在阳光的映照下闪着晶莹的光泽。
这次,林木婉打算给大家带来一些惊喜。除了传统的蜜枣粽,她还特意创新了几个这个时代没有的口味,比如肉粽、豆沙粽和蛋黄粽。这些独特的口味,是她记忆中的美味,也是她想与百家村村民们分享的独特滋味。
冯刘氏、二丫、小玉、桂花、江红梅等人都早早地过来帮忙。她们迅速地按照林木婉的指示行动起来。只见她们把红豆、红枣、腊肉、鸭蛋等制作粽子所需要的东西都仔细地洗干净,然后整整齐齐地放在一旁。红豆颗颗饱满,红枣圆润而富有光泽,腊肉肥瘦相间,鸭蛋新鲜圆润。
一切准备就绪后,由林木婉把各种馅料按照独特的比例调好,再分给大家。然后,她们围坐在一起,开始包粽子。她们一边熟练地包着粽子,一边兴高采烈地谈论着即将到来的暖房宴。她们的手指灵动而敏捷,粽叶在她们手中轻快地翻转折叠,先将粽叶卷成一个小巧的锥形,然后依次放入糯米、馅料,再铺上一层糯米,最后将粽叶包裹起来,用细绳紧紧地捆扎。不一会儿,一个个精致的粽子就成型了。这些粽子形状各异,有三角粽、四角粽,像盲盒一样等着大家去开启。
村子的空地上,男人们正在为宴席的桌椅摆放做准备。他们从各家各户抬出那些刚买的桌椅,桌椅崭新,散发着淡淡的木材香气,给人一种质朴的感觉。男人们大声地呼喊着彼此,指挥着桌椅的摆放位置,那声音在村子里回荡,“这边再过来一点,对齐喽!”为首的李大叔扯着嗓子喊道,额头上的青筋因为用力而微微凸起,眉间带着喜色。
林木婉把粽子交给帮忙的众人后,自己就开始准备暖房宴的其他菜品。她先来到存放食材的地方,仔细查看了一遍已经采购回来的食材,确保种类齐全、新鲜度足够。
她打算先做一道梅菜扣肉,这道菜在暖房宴上一定能让大家赞不绝口。她拿起一块肥瘦相间的五花肉,那猪肉的纹理清晰,红白相间,就像大理石的花纹一样漂亮。她将肉放在案板上,手起刀落,把肉切成大小均匀的方块,每一块肉的厚度都恰到好处,仿佛她手中的刀是一把精准的量具。接着,她把篮子里的梅菜取出来,这梅菜一看就是经过精心腌制的,颜色深沉,散发着浓郁的咸香气息。她把梅菜仔细地清洗干净,然后切碎,那切碎的梅菜末散发着独特的香气。
准备好梅菜和肉之后,她让二丫开始生火。
二丫应声,麻溜的起火,炉灶里的火苗呼呼地蹿起来。等锅热起,林木婉先将切好的五花肉放入锅中煸炒,随着温度的升高,猪肉开始变色,原本粉红色的肉渐渐变成金黄色,锅里滋滋作响,不断冒出油来,那油香弥漫在空气中,引得周围的小孩都忍不住咽口水。她又加入葱姜蒜等调料,香味更加浓郁了。炒好的肉盛出来备用,她又将切碎的梅菜放入锅中翻炒,梅菜吸收了锅里剩余的油脂,变得更加油润,香味也更加醇厚。然后把炒好的梅菜铺在碗底,再将炒过的五花肉整齐地码放在梅菜上,放入蒸锅中蒸制。那蒸锅中冒出的热气,带着浓浓的肉香和梅菜香,缓缓升腾在厨房中。
与此同时,她还准备做一道清蒸鱼。鱼是李志高今早去城中买的新鲜的活鱼,那鱼在水桶里欢快地游着,鱼尾摆动,溅起小小的水花。她熟练地从水桶中抓出一条鱼,将鱼处理干净,在鱼身上划上几刀,那动作如同行云流水般自然,每一刀都恰到好处,方便入味。然后在鱼肚里放入葱姜和少许的酒去腥,在鱼身上撒上盐、抹上油,再放上几片姜片和葱段。她把鱼放在蒸锅里,盖上锅盖,随着水蒸气的升腾,鱼肉的鲜味也渐渐散发出来。让附近的人都忍不住吸了吸鼻子。
除了这些,她还打算做几道爽口的凉拌菜。她把刚地里刚成熟的新鲜蔬菜清洗干净,那嫩绿的蔬菜在清水的冲洗下显得更加生机勃勃。她将蔬菜切成合适的形状,放入碗中,加入蒜末、醋、酱油、香油等调料,搅拌均匀。那凉拌菜看起来色彩鲜艳,散发着清新的香气,光是看着就让人垂涎欲滴。
在林木婉忙碌的同时,村子里其他的人也都没闲着。她们有的在打扫自家的院子,把院子里的杂物清理干净,用清水仔细地冲洗地面,院子里弥漫着清新的水汽,有的在布置自家的房间,每一个角落都在诉说着对新生活的期待。
孩子们也在为暖房宴贡献着自己的力量。他们人手一块布仔细地擦着每个地方,无论是桌椅、门窗还是墙角,他们都不放过。小脸蛋涨得通红,眼睛里却透着认真。他们一边擦着,一边还互相比赛,看谁擦得又快又干净。他们的笑声如同银铃般在村子里回荡,为这忙碌的景象增添了一份童真的欢乐。
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