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20 山海之省（第1页）

从上海的十六铺码头出发，终点是泉州港，客轮慢慢的沿着黄浦江行驶，一江之上尽是满城繁华，江水滔滔，激荡起滚滚浪花，见证了无数上海滩的风云人物，可惜，那会儿没有东方明珠塔，确是有点遗憾。

一路上为了打发无聊，老林给黄金山讲述了福建的大致情况，福建地处东南沿海，此地“八山一水一分田”，山脉丘陵众多且田地甚少，向西绵绵不绝的武夷山脉，在交通不发达年代限制了福建人北上向中原地区发展的途径，只能漂洋过海另谋出路，造就了一大批南洋华侨，因此福建有句很出名的话“没事做，只能下南洋”（南洋即今日的东南亚一代）。

黄金山笑道：“那么群山重重也困不住你，还是让你跳了出来各地奔波”，老林笑了下道：“那是，活人还能让尿憋死，没办法，哥哥这也是为了讨生活”说着看了眼黄浦江，接着说道：“老弟，你知道福建俗称“闽”有何含义吗？“，黄金山听他这么一问，摇了摇头，老林笑了下说：“门中有虫，此门为‘龙门’，待虫跃龙门便可化龙，所以跃龙门可不单单指鲤鱼，人也是一样，唯有敢于拼搏，跃出龙门便可化龙，闽地靠海，跃过龙门直入大洋便可大显神通，而这虫嘛，在古代有老虎、蛇类的意思，比如大虫为虎，长虫为蛇，而我们闽字中的虫应该是指蛇”，黄金山听后不解的问道：“哦，何以见得？”

老林哈哈笑着，解释道：“很简单，因为福建多蛇啊，放眼整个中国，省份别称带虫的，只有四川与福建了，若是按我一位朋友的说法，这两地必有关联”，黄金山听老林如此说道，以为他又在乱扯，便问道：“四川和福建两地相隔甚远，怎会有所关联？你这胡扯的功夫没了边际”。

听黄金山如此说，老林急了，忙说道：“这是我那个朋友说的，我可没乱说哈，你看，闽蜀两字带有‘虫’字，你来分析下蜀字，上面是四川的四字，像不像卧躺着的目字呢，说明这虫，乃卧虫也，再看那半框住虫字的偏旁，是否像似一个山沟，卧在山沟之中的虫儿，不是卧虎就是卧龙，说明蜀地藏龙卧虎啊，静卧乃是休息，休息是在哪里，房间里啊，所以四川好比房中，有房就得有门，门所指福建，只有休息足了才有力气跃龙门，你说两者还没关系”。

停顿了一会儿，老林接着说道：“其实闽蜀两地还是有相似之处的，第一点自不必说，那就是山多，其二，两地都有一处千年的水利工程，在我老家有个说法‘西有都江堰、东有木兰陂’，这木兰陂就在我们兴化府，每年三四月份海潮逆流而上，与木兰溪水相会于木兰陂上，咸水与淡水互相澎湃交融，造就了莆田二十四景中的‘木兰春潮’，犹如牛郎织女年年相聚鹊桥一般，这说法看似浪漫，但在当时没有木兰陂前，对于民众来说真是苦不堪言，潮水过后造成盐碱之地，沿岸良田变荒土。”

黄金山听着也是点了点头，在那个还是靠天吃饭的年代，田地对人民的重要性自不必说，老林感慨了下，接着说道：“第三点就是蜀地有宜宾悬棺、闽地有武夷悬棺，这是民俗上的相似，还有一点是我自己扯的，所谓‘江湖’二字不分家，蜀有金沙江，闽有大金湖，带有金字的江湖不也是一种巧合吗？”

老林说的洋洋自得，听他这么一分析，黄金山这才微微点了点头说道：“老林啊，怎么什么事情到了你这都有关联，上次你还说你老家跟河南有关联，你真是人才啊。”

老林听他这么一说，哈哈笑道：“我这不也是听朋友说的嘛，顺手牵羊拿来打发时间，不过说真的老弟，跃龙门是一种敢于挑战的勇气，只要敢于拼搏咱们兄弟俩那也是人中真龙啦”，黄金山哈哈笑道：“得咧，那小弟这就陪大哥去福建跃跃那龙门”

两人就这么东扯西扯，一会儿说四川人杰地灵，将来有机会要去看看，一会儿又是将来漂洋过海出国去闯荡，不知不觉客轮到了黄浦江的出海口，慢慢驶入海面之中，这海上可不比江上，海涛汹涌，客轮时有晃动，黄金山一个地地道道的北方人头次乘船出海，哪受得了得这个，不一会儿就开始晕船，吐得七零八落，满嘴泛酸，胆汁都吐出来了。

老林看到这状况，忙拍着他的背安慰道:“没事老弟，第一次都这样，我就见过一条狗估计也是第一次乘船，哎呀！那个吐的呀……”

黄金山这会儿正难受呢，听他这么一说，强忍着难受说道:“老林，你大爷的，有这么安慰人的吗？”，说着“呕”又吐开了，刚才该吐的早就吐干净了，肚里此刻空空没东西可吐，只剩下干呕，老林自觉说话有误，紧皱眉头说道:“哎呦，瞧这事闹得”，边说边轻拍黄金山的后背。

等客轮到达福建，黄金山已经吐的迷迷糊糊，在船舱中躺着度过，早已不知具体的到达时间，只记得大概是三五日左右，此时他已慢慢适应，远远望着临海大陆，只觉得福建真是一个山海相连之地，正如《山海经》所载：“闽在海中，其西北有山”，这西北的山就是指武夷山脉，李白感叹“蜀道难，难于上青天”，而在多山的福建，民间也流传一句：“闽道更比蜀道难”，据说当年红军解放福建，光在山道上不慎跌落牺牲的就有不少，可见行程之艰难，对于两地山道的险阻，金庸老先生的笑傲江湖中，青城派掌门余沧海的儿子余人豪，他从蜀地千里迢迢进入福州府，来福威镖局打探辟邪剑谱下落，其中有一句“格老子福建的山真多，硬是把马也累坏了”，可见四川来的马都难以适应闽道的艰难，整个福建在建国后也只有一条鹰厦铁路，直到2009年有了温福高铁，交通才有所好转。

客轮抵达泉州港后，老林笑呵呵的说道：“老弟，到了”，泉州一直作为南方的海上丝绸之路，自古与汉时张骞开辟的陆上丝绸之路，为中国对外贸易活动最活跃的两条商道，因此泉州的经济在福建一直稳居榜首，其繁荣有目共见，码头上到处都是等着揽活的搬运工及一些马车夫，见人就上前搭话询问。

老林替黄金山背着包裹，两人一起下了客轮，脚一着地，黄金山长长地吸了口气说道：“舒服~~”，老林笑着说道：“这到了哥哥的地盘，等下哥哥请你吃正宗的闽菜”，黄金山在船上吐得肚中空空，滴水不敢进，此时到了岸上，听老林这么一说，肚里不禁的咕咕只响，这一趟遭了老罪，人都吐虚脱了，不得赶紧找个地方补回来，嘴里说道：“那赶紧的吧”。

沿途中当地人叽里呱啦的说些黄金山听不懂的方言，他心想这南方人说话真是让人听着头疼，便好奇道:“老林啊，你们南方这边说的话怎么让我云里雾里，愣是没听懂一句”，老林一听笑道:“南方就是方言多，什么上海话、江苏话，这边人说的是闽南话，我老家那边是莆仙话”，提到方言，这里普及下，福建是全国地方性语言最多最杂的一个省份，具体夸张到什么程度？打个比方，有的地方同一个市内的县之间都有各自的方言，且各不相同，只能通过普通话交流。

两人在泉州海星街附近有个老林熟悉的国营饭店，按理说这样的饭店除了有钱有粮票还得提前预约，但一进去老板就热情的打招呼安排，看来老林是这的常客，因而有些特殊待遇，老林尽地主之谊，点了“海蛎煎、鸡卷、包心鱼丸汤、炒桂花螃蟹”等闽南特色菜，福建靠海，海鲜自然是主打，闽菜属于中国八大菜系之一，做法基本以清蒸、炖汤、爆炒、煎炸为主，味道偏甜、且清爽，对于吐得虚脱的黄金山来说，此时清淡刚好，不油不腻正好对味。

趁着没上菜的功夫，老林说道：“老弟啊，我来跟你讲讲这几道闽菜的特色”，黄金山做了个愿闻其详的表情，老林就开始饶有兴致的介绍道：“我就说说我最爱吃的这道‘海蛎煎’，顾名思义是用新鲜的海蛎（也叫生蚝，小为蛎大为蚝）和鸡蛋，与薯粉浆混合，再撒上葱花生煎，煎得贴边微微焦黄，吃上一口，绝对一个酥软回香”，黄金山此时饿得不行，听他如此一说觉得更饿，要不是还没上菜，他哪有心思再听下去。

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