啃书网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百二十九章 平海县特色十大碗(第1页)

小老舅家在做春饭,场面颇为宏大,别开生面。

何为春饭?

一年里最隆重的饭称为团年饭。

而正月初三以后至元宵间流行另一种隆重的饭,即春饭。

春饭的源由来不及去考证,大意是一年之计在于春。

春来了,年过完了,得想法子又见见三亲四友,加上在外打拼的一大帮乡人,正月十八前后,也就是元宵节后,又得离别故乡。

各奔东西,天南地北去奔前程,干脆就约在一起吃个春饭,热闹热闹。

春饭吃过,年也过完了,该开工做事了。

而约人吃春饭,也是有规矩的,平海人最讲规矩。

通常做春饭的住家,得提前三五天通知,对象是三姑六爷,七大姨八大叔。

夫妻双方的亲戚得轮流请齐,少则二三桌,多则十几桌。

农村里面可以在家中摆席,吃流水席春饭,而县城里的一部分会移至酒店。

每桌上菜不少于十道,也有十二道的。

相比年饭,春饭的邀请对象可放宽至同学、同事、战友、朋友,能列席春饭足以显示与主家的关系亲密。

春饭一年仅一回。

正月十五前春饭基本办完。

也有少数办在正月二十几的。

但是,过完正月,无论再隆重的酒宴就不再叫春饭了。

所以,春饭在平海县非常有地位。

因为黎家这边,是小老舅黎细保在治家。

所以,有头有面的亲戚都在他家吃第一道春饭。

他请了两个厨子过来掌勺做菜,买足了食材,倍有面子。

春饭是吃完一道接一道端上桌的,保证每一道菜都热乎着,也叫碗碗端。

上菜有先后程序的。

第一碗菜叫十段锦全家福,也就是炸肉,用面粉、鸡蛋混合后油炸而成,配以丰富多彩的辅菜。

随后是土鸡炖汤,三湘百叶丝,墨鱼排骨汤,红烧狮子头,滋补羊肉汤,蚂蚁上树,干白椒酸辣腊肠,四方扣鱼,酸菜扣肉。

各乡村上菜顺序略有不同,但扣肉、羊肉不能少。

这些摆上桌的菜也被称作平海十大碗。

除了吃饭以外,剩下的就是烟和酒了。

无论哪种形式的春饭,烟酒必须上好的,主家若是让吃席的客人,吃的喝的不满意了,那在农村里可是抬不起头来的。

桌桌都是芙蓉王,最少都是硬壳白沙烟,低档的都拿不出手。

随后,上桌的酒是农村自酿的谷酒,度数不高,后劲十足。

吃饭也有讲究,上桌礼仪,揭开第一道菜碗盖,长者先用,众宾客才可以吃菜。

每上一道菜,大家举杯敬酒,然后举筷,少年们虽然不许饮酒,但端杯的礼数仍要尽到。

极限伏天  开局获得唯一天赋,我能无限召唤  我岳父是李世民  开局鸿蒙不灭体,碾压亿万天骄  真以为魔尊就没有靠山啊?  斗罗大陆之玉天霜  柯学捡尸人  春去秋来平凡的生活  牙台策:大陆新秩序  我在凡人科学修仙  行走在诸天中  1977:开局相亲女儿国王  穿进兽世甜文,干掉女主成功上位  投喂小人国后,我靠位面交易暴富  我,地星人道,成就多元!  无敌之仙道赘婿  玩遍娱乐圈:从有嘻哈开始搞钱  闺蜜问我还做系统任务吗  横练武道:我的肉身可以无限强化  抓到你啦  

热门小说推荐
列妖传

列妖传

夜黑风高,吾俯案疾书。有诗为证,曰一蓑烟雨,点江南。一点流光,终虚幻。一抹情深倏然,杀气迎面而至,吾躲闪不及。哎呀滚,少在那儿文邹邹,简介呢?什么时候交?那个那个,咱能不能先把刀放了,有话好好说?吾小心的将刀锋推开了些许,内心惶惶。屁话,要么交简介。要么,我宰了你?吾肝胆欲裂少侠饶命,借宝刀一用。干嘛?我自横颈成一快,留取简介待后来。哐啷咳,救命,我不要简介了吾提刀冷哼,斜睨眼前之人。呵呵呵,想的美。未完,待续...

王爷,王妃貌美还克夫

王爷,王妃貌美还克夫

林卿嫣命太硬,三年克死了六个丈夫,一朝国破,她替妹妹和亲,被送上敌国的花轿。所有人都等着她把他克死,谁知他不仅没死,最后还成了九五之尊,而她成了他掌心里的娇宠。可她却只想逃,因为他太恐怖,手段太残忍。终于有一天,他忍无可忍的把她拎入怀,声音凉薄再跑,腿打断!她你看你看,果然很凶残...

黑尘世纪

黑尘世纪

未来的世界中人类由于不可调和的理念冲突分裂成为对立的泰伦和塞伯利安两个新种族爆发了以灭绝对方为目的的灭族战争,战败的泰伦一方为了弥补压倒性的战力差距生产了大量克隆士兵作为兵源,然而战争中克隆士兵大批叛变,泰伦战败的形势已经不可逆转,主角作为最后保持忠诚的克隆士兵参与了保存泰伦最后火种的计划。计划即将施行时敌对派系塞伯利安来袭,主角尽管努力抵抗依然没能保存下大多数准备冷冻储存挨过接下来几千年的泰伦人,绝望中最后一位泰伦生存者将自己的身体和主角对换寻求一死,主角成了唯一在战争中幸存下来的战败者。几千年后时光荏苒,主角在巧合下被新世界的人类唤醒,赫然发现世界文明已经退化成原始的形态,而原本与泰伦争夺地球的塞伯利安人也离开了地表在太空中对地上发生的一切呈观望态势,主角为了追寻自己冷冻睡眠这几千年地上都发生了什么,跟唤醒自己的冒险者一起踏上了一段身不由己的奇幻之旅。...

都市兵王

都市兵王

完结精品神医高手回归杀伐果断美女如云我陈八荒若在,谁敢装逼?他姓陈名生字八荒,本是至强兵王,因一场意外入狱,监狱里各个都是人才,他喜得超强传承,回归花花世界,为兄弟,为女人,为正义,他一次次拔刀,一路攀登,暮然回首已是遍地荣光,无敌于世。...

甜爆!傅爷娇宠小撩精

甜爆!傅爷娇宠小撩精

传言傅司骁是A城的活阎王,权势滔天富可敌国却丑陋残废,被他看上的女人皆活不过当晚。叶晚柠一朝重生,二话不说就抓紧傅爷,众人皆嘲她不自量力。可再见她时,A城铺天盖地全是她的珠宝广告,倾傅氏之力,她成了被宠上云端的小公主。得宠又怎样!还不是得整天面对一个又丑又瘫的残废。对呀对呀,傅爷现在的样子,孩子见了都要吓哭。直到有一天,众人看到那个英俊绝伦身姿颀长的大佬堵着她在角落亲...

被赶出侯府?无所谓,催爹读书寒门崛起

被赶出侯府?无所谓,催爹读书寒门崛起

穿越真假少爷沙雕团宠一路爽飞养爹读书喜提离大谱!叶青青穿越当天,就从侯门小姐变成了乡下小妞。为了过上别的穿越女都能过上的富足日子,叶青青立下宏伟壮志催爹读书!亲情篇再苦不能苦孩子,再穷不能穷教育!笔墨纸砚,买!四书五经解读,买!辅导班,报!爹闺女,留着钱吃鸡不香吗?叶青青留着钱买锄头也很好挥!爹倒也不必。狗男人篇隔壁小猎户女人真麻烦,不想理。隔壁小猎户这个女人真麻烦,她一出现我就心跳加快。隔壁小猎户这个女人好讨厌,她一说话我就xxxx。隔壁小猎户这个女人好讨厌,她她和别的猎户说话?(一脸惊恐,立刻冲过去!)女主?...

每日热搜小说推荐