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南芷晴看了看大厨:“既然你是来跟孙娘子学习的,我觉得你还是应该多学习一下,不要浪费了机会。”
大厨是有些不服的,但是碍于南芷晴的面子,不太敢说什么。
南芷晴眼睛多毒辣,一眼就看出大厨不服气,便道:“你还是去饭馆里尝一尝人家的鸡汤米线,然后再来做自己的。”
大厨憋闷地应道:“一会儿我就去。”
之前孟玉英想着毕竟是大厨,熬鸡汤应该不错,所以没有多说什么,没想到差强人意,以后还是不要有滤镜了。
詹珏出声道:“你去尝了之后就不会觉得是大家看不起你了。”
大厨点点头,闷闷地道:“我知道了。”
大家没有再说什么,低头吃东西。
学了鸡汤米线,接下来学习三鲜米线,三鲜米线大厨没有接触过了,由孟玉英手把手教。
正好这个时候南芷晴的大厨来了,孟玉英就一起帮着教了,鸡汤米线等最后再学。
南芷晴和詹珏在一旁观看。
大厨毕竟是有手艺在的,学习的事半功倍,所以三鲜米线很快就学会了,随后各做了一碗,还不错,算是过关了。
剩下还有炒米粉和凉拌米粉,孟玉英都教给了两位大厨……
几人在厨房里忙活了一天,可算是把四种菜给完全掌握了。
詹珏对孟玉英道:“我准备定五百斤米线五百斤米粉,先沿途试卖一些,要是生意好,我会再回来定。”
孟玉英同意,跟詹珏签下了契书。
南芷晴也各定了五百斤,拿去京城试卖,一开始还是稳当一些好。
一下子两种东西就卖出了一千斤,孟玉英只感觉前途一片光明,但这还远远不够。
孟玉英去了一趟镖局,把大掌柜喊到一旁单独说话:“我现在全力卖米线和米粉,以后每次去运货的时候,都给客人送五斤米粉和五斤米线,重复的客人就不送了,明白了吗?”
大掌柜不解:“东家,这亏本的买卖,为什么要做啊?”
孟玉英解释:“这不是亏本的买卖,这叫前期宣传,知道米粉和米线的人太少了,现在应该做的就是把这两样东西宣传出去,让更多的人知道,明白吗?”
大掌柜有些懂了:“东家,我明白了。”
孟玉英道:“在把米粉和米线传到那个地方的时候,找一些人宣传一下,不要怕花银子,只要让更多的人知道,就算多花银子也行。”
大掌柜点点头:“东家,我知道了。”
“一会儿我让人给你送一些米线和米粉来,你安排一下。”孟玉英又补充道,“对了,你告诉大伙儿,要是谁卖出去了米线或者米粉,可以提成利润的一成,老规矩。”
大掌柜心动:“我也可以吗?”
孟玉英大气道:“可以,不只是米线和米粉,只要我作坊里生产的任何一样东西,只要卖出去,都可以拿利润的一成。”
大掌柜重重点头:“东家,我知道了。”
孟玉英鼓励道:“好好干,等过年了,我还会给你们发赏银的。”
大掌柜掷地有声地应道:“是,东家。”
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