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第八章 猪血(第1页)

齐默眼神发亮,在心底默数了一百零八种关于猪的做法,可最后她也只是低低切切问了一句:“猪血你还要不要?”“不要,这一陶罐都可给你。”周毫安指了指一旁的陶罐。他每两日处理一次猪,猪血也会在当日倾倒掩埋,他想象不出猪血可以做出什么美味佳肴。齐默快步走过去,将陶罐拎了出来,又寻小厮借了一丁点盐,撒了进去。猪血有大用,每年冬至年底,杀猪囤年货时,家中总会蒸一锅猪血豆腐,然后在年后时节,做葱烧猪血豆腐,猪血炒豆腐,猪血豆腐猪肚煲,酸菜猪血粉丝汤……未时一刻,铺子又开始人满为患,络绎不绝,待那一整头猪都售尽,周毫安这才从忙碌中退了下来,他褪了外衣,交代了小厮几句,就同齐默走出铺子。“城西有一家木作坊,可将你的图纸予他瞧一瞧,若是不行,我们再另找他人,你可还有其他要看的?”周毫安一手拎陶罐,一手为她指路,日晕渐西沉,有清风拂面,二人相携甚佳,渐渐深入巷子。“嗯,一会儿想再来大市瞧一瞧,虽说城内不收市金,但摊位定紧俏,我想看看有没有可多余的选择。”木作坊就在城西的边缘,是一处极为宽阔的小院,院门上有匾额,书写木谷二字,而院内除却那一栋二层小楼,就是两处四面通风的尖顶工作间。此时尖顶之下,正有人拿着刨子不断将木头削平。周毫安走上前敲了敲门,就看见一小童从一侧窜了出来,向着屋内跑去。“师傅,有人来了。”房门应声而启,走出一个头发略凌乱,衣衫皱皱巴巴的中年男子,他慢步走上前,“何事?”“师傅可能打一件这样的工具车?”齐默拽了拽周毫安的衣袖,示意他将图纸拿了出来。图纸一经展开,就露出图上精细又古怪的小车,男人轻瞥一眼,顿时生了兴趣,他抬手接过图纸,又吩咐小童斟茶,就快步走到一旁的凉亭之内。亭内有桌,有镇纸尺,甚至桌下有瓷缸,放着不少卷轴,男人聚精会神望着小车,又详细看向一侧标注,最后抬首望向齐默。“是你画的?”“嗯,先生可能做?”男人轻轻颔首,又摇了摇头,车是四轮,却不宽阔,人力可推,牲力可拉,也可独立而平稳,而这两口锅的位置更巧妙,还得能生火,可……生火就需高温,那就对材料有所要求。木料不耐火烧,不易。“可是哪里不妥?”齐默微怔,望向桌面。她的图纸只是详细的将她的需求写上,实际施工需考虑的问题确实还得由师傅提出,她望着男人手点的位置,出声问道:“有没有法子让火像火折子般,做成一个简易可储蓄的模样,这样用时就能即可点燃?或者将这个锅……”“做成一种可推拉的方式,等小车到了地点,将锅的这部分拉出来,底下呈悬空状,这样就可在空地生火?只是木料确实是个问题。”齐默连说带笔画,顺便拿出一旁的笔墨,在空白处画出她的设想。男人点点头,却没有说很绝对的话,“你将这图留这,我试试。”“那如果可行,工期多久?价钱又是几许?”“最少一月,毕竟是新物,需反复尝试……至于价钱……”男人轻笑,缓缓抬起眸:“若是我能做出,你将图纸售予我,我还可另付你一两银。”嗯?怎得还倒挣一两?“你这物新奇,若能制成,定能在摊贩之内引起轩然,而我作为制造者……有利。你若无异,便让小童带你们去衙署签定市券,下月初二,你再来验取。”齐默颔首,跟随小童去了衙署,等此事办妥后,暮色渐起,大市之内的摊贩也少了七七八八,只寥寥几家也在慢慢收拢东西,她简单瞧了几眼,就同周毫安一起回了家。昨日还剩了点菌子和鸡肉,齐默又擀了点面条,就凑合了一顿,等吃完饭,她就开始处理陶罐里的猪血。周毫安从旁协助,将锅洗净,淘水生火。等到猪血按比例调配好,蒸到蒸笼上时,月亮也逐渐爬上了云层。

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