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第三百六十章 招揽店小二(第1页)

招店小二也是一门学问。有的店小二为人和善,经营起酒楼来,也能够让人喜欢。但有一些店小二两个鼻孔长在头顶上,说起话来牙尖嘴里的,客人怕是不会再来了。江瓷思考了许久都没有得到一个完美的办法,最终还是回到了县衙。酒楼交替,签字画押的字据都已经拿了回来。江瓷立刻的将这些东西全部都交给了沈月。既然这间酒楼日后都是要给沈月一个人的,那么这些字据也要给她一个人保管。从现在开始就要培养沈月,如何能够当好一个掌柜的。当老板娘的第一要素,那就是一定要将自己的所有账簿全部管理清楚。沈月识得几个字,这是最幸运的事情。因为她喜欢做菜,所以不可能留在前面帮忙,前当还需要一位账房先生。虽说有了账房,但心里的那本账永远都不能够忘记,两个人要时刻的对账才能够保证没有一丝一毫的差错。沈月听着江瓷给她讲述的所有注意事项,她脑袋里记不住的,便用纸笔记来下来。能够记住的,也都记在了心里。但同时她也有一位疑问“大人,若我一直都在后厨里面,大堂的事情总要有一个人能够处理才行。如果那人处理的不及时,而我又不知道这件事可改如何?”江瓷解释道:“这就是你一定要选好人才培养好的关键。酒楼只靠你一个人是完完全全撑不起来的,你要有自己得力的手下,一心一意只为这个酒楼,只为你服务的人。但同时你也不能够亏待这个人,你们两个人互利互助,这就是最重要的。”沈月似懂非懂的点了点头,可是她这样的一个人完全不太会去维护人际关系。江瓷的意思,无非就是想要让她培养一个自己的心腹,全心全意的为这个酒楼不会有任何的差错。可是自己人往往没有那么容易,人心隔肚皮,每个人心中所想之事都是不同的。若非是有实在大的恩惠,才不会有人尽心尽力的去做事。说到这儿沈月似乎突然明白了,于是道:“大人,明日我想要出去一趟,所以……想跟您求一天告假的时间。”“你去吧等酒楼开张之后,你就是酒楼的人了,不用时时刻刻的和本官说你要去做什么,日后你就是自由的,想去哪里就去哪里,今日想做什么就做什么。”江瓷并不想要这样约束着其他人。县衙胥吏我是因为着实没有办法才会与规矩来管束他们。胥吏不同于其他人,若无规矩的话,然后在外面恐怕会闯下大祸。若无规矩,他们也不会毕恭毕敬的为县衙办事。但沈月不一样,她本身就在县衙里面照顾大家的饮食起居。每日都在操劳着,也是三餐应该吃些什么,让县衙里面所有人都不用担心在吃饭的时候会不会有一口热乎的。对于沈月来说,她是一个真真正正自由的人。她想要在这县衙里面继续帮忙就留在这儿,不想要在这里随时都可以离开。看着这个小丫头一点一点的成长了,江瓷心里也都能够放得下了,总算是给他们所有人的后事都安排的妥当。现在江瓷只有一个担心的问题,那就是如果有一日她离开了乐安县,陆知白和叶浮世程宴等人,他们三个还需要怎样的安排呢。或许船到桥头自然直,等真到了那一天之后,再仔细的与人商讨吧。今日忙碌的一天也就这样过去了,叶浮世和程宴他们两个人在外面也没有任何的消息和线索。今年的秋收会比往年晚一些,所以他们两个需要时时刻刻的盯着。再过一日就到了他们两个休沐的时候了,等陆知白回来,这件事恐怕就要交到他的手里面了。现在想想,陆知白何尝不是一个成长了的人呢?刚刚见到他的时候,他就是一个属貔貅的人,只进不出。从来一到了天黑就找不到他的人影儿,想要晚上找他帮忙,那绝对不可能的。白日里他都想着若有事情先躲出去,能不做就不做。可是现在不管安排他什么事情,他都很乐意的去做。还有一些并没有安排的,他也会主动的提出要去帮忙。面对于他们所有人现在这个样子,尽心尽力的。江瓷实在是不忍心有朝一日自己离开了,将他们留在这里。因为信任县令到来,未必能够如她一样,管理不严,能够让大家自由自在的,不受太大的约束。想着,江瓷竟然睡着了。从沈月那里回到房间之后便觉得有些乏力,躺在床上思来想去的很快就进入到我们县。第二日,沈月将所有的饭菜准备好了之后便离开了。一些衙役没有见到她的人,我甚至还会觉得空荡荡的。有时见到了江瓷,还会问:“大人,您看到沈月姑娘了吗?”江瓷都会解释一句:“今日她告假,有事出去。你们说是找他有事的话,明日吧。”没想到,沈月在县衙竟然这样受欢迎!不过这样也好,酒楼开张了之后,让他们时常的多去照顾一下生意。一不小心,江瓷竟然在衙役面前笑出声来,让衙役好奇的问:“大人,您这是想到什么开心的事儿了吗?”江瓷这才回过神来,轻咳两声说:“没什么,对了,你们两个谁出去一趟?贴一张告示。”这两个守门的衙役我争先恐后的想要出去,江瓷随便的指派了一个人,将自己早就写好了的告示递给了他。“贴好之后就可以回来了,若有百姓想要进来的话都放进来,不用管,只需要记录一下他们的姓名就好。”交代完了之后,江瓷便转身回到了书房里面。这告示上面写的,就是召开店小二的事情。我思来想去的,这点小孩儿还是要靠大张旗鼓的招募才行。县衙招募,应该会有感情,信任,所以前来。同时,背后有县衙坐镇,这些人大多数人家都不敢整什么子事情。毕竟,处于心里害怕,也都会老老实实的,服从管辖。

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