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令祝瑶害怕又担心的揪痧痕迹在第四天的时候褪去了不少,小姑娘总算放心了,但还是闷闷不乐。
祝贤懂孙女的心事:“瑶瑶啊,是不是觉得自己给添了大麻烦?”
“嗯。”祝瑶一边帮爷爷打下手,一边点点头,她是真的好奇收稻谷这些事情,但因此导致的一连串事件真的令她尴尬又愧疚。
尤其是盛家大人送了好些好吃的过来,吃着更觉得受之有愧。
祝贤帮孙女出主意:“那我们给你盛爷爷他们,送点清凉到田头,怎么样?”
“送清凉?怎么送?”祝瑶好奇了起来。
祝贤拿出了自己特意上街买的凉粉果,祝瑶拿起来看了看,“爷爷,这是无花果吗?”
祝贤乐了:“它俩长得像,但不是一个东西,这叫凉粉果,在街上吃到的凉粉,就是拿它来做的。”
“真的吗?好神奇呀,爷爷,我要和你一起做!”祝瑶的好奇心疯狂上涌,兴致盎然起来。
街上的凉粉她很爱吃,夏天一到,从街头到街尾,会有很多凉粉摊子,盛意很有经验,带着她和爷爷专门去吃的街头那一家,凉粉是拿一个大桶装着放在冰箱里的,瞧着像是果冻一般q弹q弹的,摊主会在冰箱盖子上摆出十几个小碗,往上套上一次性的塑料袋,有人来买的时候,摊主就往桶里挖出一大块凉粉放碗里,用勺子搅吧搅吧弄碎,然后加上甜滋滋的红糖水还有开胃的白醋搅合一下就好了,可以直接拿在手上吃,吃完即走,也可以顺势把塑料袋拎起来,再插上一根吸管,一路吸溜吸溜回家。
凉粉冰凉爽口,甜滋滋,滑溜溜,谁也拒绝不了在大夏天来上这样一碗!
而且一碗只要五毛钱!
没有哪个孩子去趟街上不吃碗凉粉的,家长要真的不给买,原地打滚给你看。当然,一般来说,在农村,默许孩子跟着一起上街,就已经是隐形承诺了会给买好吃的了,如果囊中羞涩,一般父母会直接拒绝孩子上街。
祝贤领着孙女说干就干。
把晒干的凉粉果切成两半,再把里头跟无花果很相像的那些细腻的果实收集到一起,稍稍清洗一道后,拿出干净的纱布裹住,准备一个大的干净的盆,往里放上冰凉凉的井水,用洗干净的手,不断地揉搓纱布里的凉粉籽,就会发现有许多黏腻的液体不断地被揉出来,揉到一定的浓度后停止,往里加点澄清后的石灰水搅合搅合,就可以静待它的凝固了。
当然,为了更成功的口感,最好是放在冰箱或者清凉井水里。
祝家的冰箱挺大,是以前用了好些年的,卖别墅的时候考虑到基础的生活需求,保留了下来,如今倒是还能派上点用场。
趁着凉粉凝固中,祝贤领着孙女一口气又搓了第二盆。
没办法,盛家人真的太多了,四兄弟都成家生子了,又都在一起干活,总不能抠抠搜搜地每人喝一口吧?
两大盆凉粉放进了冰箱,要忙活的事情也还没结束,得熬红糖水出来,一样是放凉然后放进冰箱冰一冰,在准备一瓶子醋,也给它冰一冰,这样最后的滋味才会更销魂解暑!
一切准备好,祝贤抱出了一个十几斤的大西瓜,这是找村里种西瓜的人家买的,直接送瓜上门,切吧切吧切成小块放进大盆,再让祝瑶洗出来十几个小碗和勺子一起装好。
总算是把清凉大套餐给准备好了。
一顿忙活,大半个早上过去了,太阳升得老大了,得咧,正是时候,这会去送清凉吧!
祝贤把东西一一拿出来,放在家里的大箩筐里,跟要去打谷子一般,挑着去了盛家的田里,具体位置昨晚就跟老伙计打听好了,这会子直接去就行。
一路上不少村里人打招呼,还很稀奇,问祝贤怎么又把小孙女带出来了?前几天去了回地里,直接中暑进医院的事情,整个村里都传遍了,大家都说城里的娃娃就是娇贵呢。
祝贤乐呵呵,只说凑凑热闹应付过去。
祝瑶到现在依旧听不懂村里话,无所谓了。她爷爷,还有盛意,盛家其他人都会照顾她跟她说普通话,她的生活里没有非要说村里话的需要,所以现在还听不懂,说不出是正常的。
抵达目的地的时候,祝贤已经累出了一身汗,盛爷爷瞧见这爷孙俩也是慌得不行,远远地过来接:“阿贤你又搞啥子哦,你哪么又把瑶瑶带出来了?”
祝贤乐呵呵:“我给你们送清凉来咯!”
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