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大家停一下,我来介绍一位新同事。”郭有余拍了拍手。
这会儿不算忙,大部分在择菜,低声聊天。听到郭有余的话都往这边看来。
“谁啊这是,好年轻啊。没三十吧。”有几个人窃窃私语。
“呵,”有人低声不屑,“这么郑重的介绍,明显不是来当小工的啊。”
“走后门来的呗。”一个大厨顺口说了一句。
“别说话。”郭有余咳嗽一声,指着刘家道:“这位刘老师,是新来的大厨,以后一块工作要互相照顾一下,你们都是老人了,该做的事情也不用说哈,大家都知道。”
“知道了,欢迎新同事。”人群稀稀拉拉的拍手。
“小弟初来乍到,还请各位大哥多多照应。”刘家笑着拱手。
“互相照应呗。”几个人懒懒散散的回答。
郭有余见别人也没兴致,急忙结束,对刘家道:“刘厨,您看看需要买什么东西,给我说一声,我好让人去采购。”
一般厨师没这待遇,只有那些知名烹饪师在厨具上比较苛刻,也算是惯出来的毛病。
刘家不客气。单独的东西用习惯了,他不喜欢和别人合用,再说精致的美食就需要精致的食材和独特刀具去烹饪。他点了点头,和郭有余回到经理室。
用签字笔把一些常用的厨具和真材实料的食材写上,如果需要他烹饪,会立马用到免得到时候措手不及。
写完了,刘家先去后厨逛逛熟悉下环境,权当溜达了。反正今天晚上是做不成了,采买厨具和食材都需要时间。郭有余看着刘家留下的单子咂舌。
这个他做不了主,直接去找方华。
“这是刘厨想要采买的东西,您看看。”
方华纳闷道:“后勤采购不也是你管吗?看着进就可以。这点小事也找我。”
郭有余苦着脸道:“姐夫,刘厨需要的东西价格太高啊。我没法做主啊。”
方华拿过单子一看。
全套进口纳米陶瓷刀具,单这一项就需要接近四五千块。还有零零散散的案板、灶台全是全新的。另外是食材,帝王宴的原味食材全都几乎全罗列上了。以前没刘家时,这些食材也能买来,但关键是方华怕被人做坏了,压根就不进。现在刘家倒是不客气全写上了。方华拿过一个计算机霹雳啪啪算了一下,看了郭有余一眼,不确定道:“七八万块钱?”
“是啊。”郭有余低声嘟囔,“其实这些厨具什么的,仓库还有不少,用不着买这么贵的,也太糟蹋了。还有这食材也贵的厉害,咱这个店很少来重要客人,大差不离就得了。”
这个提议很有诱惑力。但方华想了想,还是否决了,“按照这个单子进吧,人家刘老师是美食界的权威,别到时候给人留下不好的印象。”
既然姐夫发话,郭有余只能唯唯诺诺答应。
刘家在后厨逛。
“哥们,抽烟。”刘家发现这个烟是好东西,陌生人一颗烟就能拉近彼此距离,总不能端着杯酒,哥们来一盅?也不像话。
“新来的?”一个经年老油子点上狠狠吸一口,“来做啥子活?”
“当厨师。”
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