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陈浩和我站在面馆的厨房里,四周弥漫着面粉和热汤的香气。
陈浩是个有想法的人,他总觉得我们的面馆少了点什么,于是他开始琢磨起手工水饺来。
“老李,你觉得咱们的水饺皮是不是太软了?”陈浩一边揉面,一边问我。
我点点头,“是有点,不够韧劲。”
陈浩叹了口气,“我每天都在想怎么改进,可是总觉得差点意思。”
就在这时,陈母推门进来,手里拿着一袋面粉。
她是个精明能干的女人,虽然年纪大了,但眼神依旧锐利。
“浩子,你这水饺皮做得不对。”陈母一进门就直奔主题。
陈浩愣了一下,“妈,你怎么来了?”
陈母没理他,径直走到案板前,抓起一把面粉,“你看,这面粉得这么揉,才能有韧劲。”
陈浩和我对视一眼,都有些惊讶。陈母虽然平时也来面馆帮忙,但很少插手厨房的事。
“妈,你这是从哪儿学来的?”陈浩问道。
陈母笑了笑,“我年轻的时候,跟过一个老师傅学过做面食。那时候,咱们家还没开面馆呢。”
陈浩来了兴趣,“那你教教我呗。”
陈母点点头,开始手把手地教陈浩揉面。
她的手法娴熟,动作利落,一看就是行家里手。陈浩学得认真,不时点头称是。
“妈,你这手法真厉害。”陈浩赞叹道。
陈母笑了笑,“这不算什么,关键是你得用心。”
我站在一旁,看着这对母子,心里有些感慨。
陈母虽然平时不怎么说话,但关键时刻总能给出关键的建议。
“老李,你也来试试。”陈母突然对我说。
我有些犹豫,“我这手艺不行啊。”
陈母摆摆手,“没事,试试看。”
我只好硬着头皮上前,学着陈母的手法揉面。
陈母在一旁指导,不时纠正我的动作。虽然我的手法生疏,但陈母的耐心让我感到温暖。
“老李,你这手劲不够。”陈母说道。
我点点头,“我再试试。”
就这样,我们三个人在厨房里忙活了一下午。
陈浩的水饺皮终于有了韧劲,我和陈母也学到了不少技巧。
“妈,你这手艺真是绝了。”陈浩赞叹道。
陈母笑了笑,“这不算什么,关键是你得用心。”
我看着陈浩和陈母,心里有些感慨。陈母虽然平时不怎么说话,但关键时刻总能给出关键的建议。
“你觉得怎么样?”陈浩问我。
我点点头,“确实有进步。”
陈浩笑了笑,“那咱们明天就试试新水饺。”
第二天,我们推出了新水饺。顾客们反响不错,都说水饺皮有韧劲,口感更好了。
陈浩和我都很高兴,觉得面馆的生意终于有了起色。
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