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“陈浩,你这面怎么回事?”我看着陈浩手中的面团,皱起了眉头。
陈浩叹了口气,“我也不知道,明明按照刘大厨的方法做的,怎么还是不行?”
刘大厨站在一旁,仔细观察着陈浩的动作,“你再揉一遍,这次加点力气,别怕把面揉坏了。”
陈浩点点头,重新拿起面团,用力揉了起来。他的额头上开始冒出汗珠,但面团依旧没有达到预期的效果。
“刘大厨,这面是不是有问题?”我问道,心里有些着急。
刘大厨摇了摇头,“面没问题,是揉面的手法不对。陈浩,你揉面的时候要均匀用力,不能只用蛮力。”
陈浩停下手中的动作,抬头看着刘大厨,“那我该怎么做?”
“你试试这样。”刘大厨走上前,亲自示范起来。他双手握住面团,轻轻揉动,
动作看似轻柔,但每一处都充满了力量。面团在他的手中逐渐变得光滑而有弹性。
陈浩看得入神,忍不住赞叹道:“刘大厨,您这手法真是绝了!”
刘大厨笑了笑,“这可不是一朝一夕能学会的,得慢慢练。”
我看着陈浩,心里有些担忧。我们面馆的生意一直不错,但如果水扯面做不好,可能会影响顾客的口碑。
“陈浩,要不我们还是先做拉面吧,等熟练了再试水扯面。”我提议道。
陈浩犹豫了一下,但最终还是点了点头,“好吧,先做拉面。”
然而,就在我们准备重新开始做拉面的时候,店门口突然传来一阵喧哗声。
“老板,你们这面馆怎么回事?说好的水扯面呢?”一个顾客站在门口,语气有些不满。
我赶紧迎上去,“不好意思,今天的水扯面还在试验阶段,可能不太成功。要不您先尝尝我们的拉面?”
顾客摇了摇头,“我就是为了水扯面来的,你们这不是骗人吗?”
陈浩听到这话,脸色变得有些难看。他走到顾客面前,诚恳地说道:
“对不起,今天的水扯面确实没做好。我们正在努力改进,明天一定让您满意。”
顾客看了看陈浩,又看了看我,最终叹了口气,“好吧,明天我再来。”
送走顾客后,我和陈浩回到厨房,气氛有些沉重。
“陈浩,我们得想办法解决这个问题。”我说道,心里有些焦急。
陈浩点了点头,“我知道,但水扯面真的不好做。”
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