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泼皮被花娘说的满脸通红,想帮忙,却又怕陶绾嫌弃,憋了半天,也只能巴巴地看着陶绾。
陶绾有些好笑,看了看四周,递给他一个碗和一根筷子,“你帮我打十个咸鸭蛋,可以吗?”
泼皮见陶绾愿意让自己帮忙,早就高兴的不行了,哪里还顾得上是什么蛋,当即应了一声,夺起碗便往放鸭蛋的地方跑去,还没跑几步,又停了下来,挠了挠后脑勺,颇是不好意思地看着两人。
“那个,鸭蛋和鸡蛋,怎么区分?”
“咚——”
面团掉到灶台上发出了一声巨响,吓得泼皮的脖子也跟着一缩。
陶绾抿了抿嘴,朝桌上的两堆鸡蛋扬了扬下巴,“个子大一点的,看起来白一些的就是鸭蛋,你若实在看不出来,那便放着,一会我来弄吧。”
“我会我会!”泼皮生怕自己被嫌弃,应了一声,端着手里的碗小跑开了。
“这人到底靠不靠得住啊?我还是第一次听说有人连鸡蛋和鸭蛋都分不清呢。”花娘嘟囔着,将活好的面团递给陶绾。
陶绾接过面团,放到一边,舀了几勺糖倒进锅中,又按等比例加进些许清水,然后开始加热,慢慢搅拌,没一会儿,糖便跟着融化了。
花娘在一旁看得云里雾里,“这什么月饼,需要这么多糖吗?不会腻?”
“腻不腻你吃过不就知道了。”陶绾盖上锅盖,寻了一根较细的柴拨弄了一下灶台底下的火,将火调小,笑容颇是神秘。
花娘的眼皮子往上一翻,也懒得再搭理她,转身去看了一眼泼皮那边,还没走几步,陶绾那边便听到花娘的叫声。
“我的天,你在做什么呢?”
陶绾回头,之间泼皮端着一个碗,碗里倒了小半碗油以及十个咸鸭蛋,鸭蛋因为油的包裹,粒粒分明,油的香味混杂着鸭蛋的香味,在空气中缓缓飘散。
泼皮被花娘这么一吓,手也跟着重重一抖,大半的油被这么一晃,将碗里的蛋黄完完整整地覆盖了。
“我,我帮忙啊……”
“你见过谁家打蛋还放油的?!你这猪脑子,你……哎呀,真是气死我了,当真不是你的钱不知道心疼……”
花娘气得不行,一是心疼碗里的油和蛋,那可都是赤裸裸的银子啊!二来,也是被泼皮的智商气的。
泼皮有些委屈,但一想到自己一个大老爷们被一个女人凶成这样,顿时又挺直了腰板。
“我看别人打蛋都要放水,这家里有油,放油不比放水好吃吗?!”
“你,你简直就是强词夺理……”花娘一把夺过他手里的碗和筷子,想要将油滤出来。
陶绾听了半天才反应过来,自己方才让泼皮去打蛋的时候,居然没有说明要他怎么做,没想到泼皮居然错有错着,还真的弄成功了。
如今见花娘要倒,她连忙阻止道:“别别别,要的就是这样的效果!”
花娘的动作一顿,“这样的效果?你是说,往蛋里面加油?”
陶绾笑眯眯地点着头,“对,不过,你能把蛋清和油滤掉吗?就留蛋黄就行了。”
花娘迟疑片刻,还是点了一下头,照做。
滤掉蛋清和油,碗里只剩下咸蛋黄,被油包裹着,一颗挨着一颗,颇是可爱。
陶绾将灶台上的另一口空锅拿开,找了一个盘子架在上面,又将蛋黄一个一个倒了进去,慢慢烘烤。
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