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“给这么多?这。。。合适吗?别是大民往里搭钱了吧?”
“我倒是感觉没有,我看那小伙子,长得周正,穿的也讲究,不跟大民似的晒的跟驴粪球子似的,不像那个缺钱的,再说了,人家要的急,这一晚上都得包出来,也不轻松。”
“不轻松也值了啊,”
“可不是呢,我把需要的菜和调料都告诉大民了,一会他找人给送过来。”
“行啊,那还等啥了,开始干活吧。”
“干活,你先歇着,我去把肉处理一下。”
宋大虎送来的肉都是冻着的,不过都是一块块块单独的,这种情况下,反正也是用来包饺子馅,也不用在乎什么形状不形状的,直接上斧子砍就行了,块越小,化的越快,实在不行,都可以上大锯,只要把猪牛羊肉分开就行了,其他随意。
“我也别歇着了,你先干着,我去把老大叫回来。”
“你叫他干啥,在林场干一天活儿了,挺累的。”
老太太琢磨了一下,也是,自家老大在林场上班,见天儿的扛木头,可不是个轻松的活儿,老二当兵去一年到头也不着家。
“那就咱俩明早能做完么。”
“这。。。”
张春生不说话了,其实包饺子很快,凭他的手法,按照他包饺子的标准,一个小时包三四百个饺子不成问题,自家婆娘也不慢,虽然到不了三四百个,但是二百多还是没问题的,加一起一小时最少五百,有三个小时也就完事儿了。
关键是这鼓捣肉,剁馅,和馅,和面,哪个都不是省时间的活儿。
但是也没说让去叫人,他媳妇也没再说去找儿子的事儿。
正当俩人在这闷头干活儿的时候,大民派来送菜和调料的人来了,两个精壮小伙子。
“张叔,这是大民哥让我送来的东西,还说让我俩留这儿搭把手,干点活儿。”
俩人根本就不等张春生回话,直接就进屋了,毕竟来之前大民都交代过了,进屋直接就干活儿,指望老张开口答应,那还不一定咋磨叽呢。
俩人进到堂屋一看,好家伙,这么大块的肉,已经砍下来一些了,斧子还在旁边放着呢,二话不说,抄起来就是哐哐一顿砍。
别说,到底是年轻小伙子,虽说这手上没什么准头,但干活儿这速度是真快,俩人儿搭配着,很快就把冻在一起的肉块大致分散开来。
接下来就是把小肉块再一分二,二分四,四分八。
分好了就放在炉子上的大盆里温着,这样等到最后一块分好的时候,第一块也就化的差不多了,当然不是指完全化开,而是能够用刀切片了。
只要切成片,就可以直接剁馅,一边剁着也就化透了。
张春生见两人忙活的热火朝天,叹了口气,也张不开拒绝的口,得了,高低是自已外甥的一番好意,给钱自已不收,干点活儿就干点活儿吧。
把肉完全扔给两个人,自已去和面了,这么多面活起来,也不是个简单的事儿,但是还难不住老张这个白案师傅,每天早晨在饭店活的面可比眼前这些还多,况且眼前这些还不是都用,能用上一半多一点吧。
老张拿出家里最大的盆,取了一些面倒在里面。
“这面也太好了,比饭店里用的白面更好,更白,更细。”
老张一边加水一边和面一边想着,此时的他,已经开始脑补宋大虎的身份,想了很多种可能,但是没有一个敢确定的,毕竟这人口音不是东北的。
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