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225第二百二十五章(第2页)

就在黎锦与阿诚说话的间隙,他已经切出了三四片白萝卜的薄片来。

那确实非常漂亮。

说“薄如蝉翼”,那是夸张。

但这些白萝卜的薄片,看起来几近透明,颜色犹如美玉一般,说“赏心悦目”也不为过。

“切成这样可以吗?”阿诚忐忑地问道。

“这确实是十分漂亮,但作为小菜的材料却不太合适啊……”黎锦无奈地说道,“这些白萝卜片,实在是太薄了。如果用来做小菜的话,酸甜咸度等方面会很难控制的。一不小心的话,就会腌制过头的啊。”

阿诚大概是太想在黎锦面前表现了。所以,他对黎锦所需要的“刀工”产生了过于夸张的理解。

其实,对黎锦来说,只要薄厚均匀,就是很好的刀工了。

黎锦会拜托阿诚来切萝卜片,只是因为她连薄厚均匀这么基础的刀工都未能掌握而已。

只是做个小菜而已,像阿诚这样堪称“炫技”的刀工,简直有些画蛇添足了。

“阿诚做的不对吗?”阿诚有些不安地说道,“那么,将军想要的,又是怎样的萝卜片呢?”

“唉……我就是刀工这方面实在太差,才拜托你来帮忙切的嘛。要是我能轻易切出自己想要的形状的话,也用不着拜托你了。”黎锦轻轻叹了一口气,说道,“总之,阿诚你也不用使出这么精细的刀工的,适当些、恰到好处就好了。太薄的萝卜片,不仅调味很容易过头,捞起来放在盘子里的时候,也会很容易破损、碎裂的呀。就算是‘赠品’,卖相也不能太差,还是完整一些为好哦。”

“那么……将军想要的‘白萝卜片’大概是什么感觉呢?”阿诚似乎还是没有理解黎锦的意思,只是如此迷茫地问道。

“我知道了。那么,我还是来示范一下吧。”黎锦摇摇头,有些无奈地说道。

说罢,黎锦小心翼翼地拿起了清洗干净的菜刀。

说起来,虽然最近经常做饭,但使用菜刀这种东西的时候,黎锦还是会感到很不习惯。

倒不是基于“反感利器”这种善良过头的想法,黎锦才排斥使用菜刀的。

只不过,当黎锦使用菜刀的时候,刀子下去的位置,总是距离另一只手太近了。以至于,她总是一切东西就担心会切到自己。

虽然黎锦是个运气很好的人

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被各种刀子切到自己的经历,对黎锦来说也不是绝无仅有的。

用另一只空闲的手谨慎地压住白萝卜,黎锦转换到“聚精会神”这一状态,一刀切了下去。

菜板上传出了沉闷中带有些许果断的声音。

感觉还不错,今天黎锦的手感状态似乎很好,她对此也非常满意。

没过多久,黎锦就切出了几块白萝卜片给阿诚看。

那是犹如普通大小的麻将牌一样、厚度约有一分左右的白萝卜片。

【按:此处“分”所指是“寸”的十分之一,约3.33毫米。】

“都切成这样的大小,可以吗?”黎锦说道,“不用很薄或者很小,也不用完全和我切的一样。和我切的这样差不多就可以了。”

“只要这种尺寸就可以吗?”阿诚似乎感到有些惊奇,他说道,“只是这种大小的话,感觉将军也可以切出来呀。将军不再提一些别的要求吗?”

这本来就不是什么精细的工艺嘛,只不过对黎锦来说有点难而已。黎锦虽然心里是这么想的,但她对此倒是丝毫也不感到羞耻。

“不着急的时候,是可以切成这样啦。不过,我切起来实在太慢了。”黎锦稍稍有些理直气壮地说道,“因为现在多少有点赶时间的缘故,所以我还是不自己切了。可以的话,就拜托阿诚了。”

听到黎锦这样的解释,阿诚似乎很高兴。

“那就交给阿诚吧。”阿诚有些快活地说道。

“那么,在你切白萝卜片的这期间,无所事事的我,就来整理一下别的东西吧……”黎锦歪着头说道,“比如呢,准备一下‘账本’什么的……”

“账本?听起来好正规……像是真正的大饭庄、酒楼了。”说话间,阿诚不由得长吸了一口气,之后他又再说道,“听将军这么一说,阿诚忽然变得好紧张啊。”

咱们应该没问题吧?这虽然不是阿诚说出的话,却是黎锦“幻听”到的内容。

此刻,阿诚确实很紧张。这是黎锦肉眼可见的事实。

“不要紧张!”黎锦微笑着说道,“‘记账’这种事情很简单的啦。虽然,我确实没有做过。话说,阿诚你也没有做过,是吧?但是,就算你也没有做过,只是‘记账’而已,应该很简单吧?毕竟,有那么多人都在从事‘餐饮’这一行业呢,他们每天都要‘记账’……”

“将军说的对。”阿诚说道,“确实是阿诚擅自‘思虑过度’了。”

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