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孙赵两家没分家,除了小辈都受伤了,丧事全靠村里人操持,小腿骨断了,就连给爹娘送上山看着入土也做不到。
村子上一下子五起丧事,处处需要人帮忙,所以一切从简。
帮忙的村民都能理解,毕竟孝子站都站不起来,连摔盆都没人,如何还能要求其他?他们早早的在家吃过饭,做好了帮忙后再回家吃饭的准备。
只是没想到,下葬填土后,原本准备各自回家的他们被水清喊住,一道去她那吃顿豆腐饭。
听到是昨日就准备上,今日早早的开始做了,汉子妇人们没再推辞,跟着过去。
丧事和喜事不同,饭菜再寒酸也不会有人说什么,像今日孙赵两家豆腐饭都没村民觉得也正常,毕竟他们自己一日两餐也是应付一口。
其实范进水清不准备豆腐饭村子人也不会说什么,主要是因为分家了,而他娘是分给大房的,村子上习俗分给哪房,生养死葬自然也归哪房。
而今范进不但操持了丧事,水清还准备了豆腐饭,并且不单单喊了给范家帮忙的村民,连孙赵两家帮忙的也一并请了,这这。
村子上村民知道他们没读过书没学识,不知道怎么形容,只知道范进和水清真真是个讲究人、体面人!
厨房里,胡母和王秋月郑燕确实早早就忙活开了。
郑燕给灶洞架上火,开始帮忙切腊肉和大白菜。
胡母将切好的腊肉倒入大铁锅中煸炒出油,再加入葱姜爆香,随后倒入切好的大白菜炒到断生,加入沸水后随即将豆腐在手上切成小小的块状,一块块沿着锅边下入汤汁中炖煮。
其实切成块的豆腐要是先在油中煎到两面金黄再炖肯定更好吃,只不过豆腐饭讲究的就是个一清二白,自然还是白白的下锅白白的出锅比较好。
五六桌的人,单单一锅吃食必然是不够的,胡母每炖好一锅,就盛出放在双耳小铁锅中,由王秋月端到饭厅桌子上,那里已经有生起炭火的红泥小火炉。
炭火红艳艳,小火慢慢炖,而双耳小铁锅中的腊肉白菜炖豆腐咕噜噜冒着小泡泡,最上层撒了一撮翠绿的葱花蒜叶,虽简单却不简陋。
胡母又盛出一锅,数了数数量,朝两人提议:“这个双耳铁锅真真方便,能装还能炖,我估摸着一锅不一定够吃,待会这三口大铁锅里还炖上,哪桌吃完了咱们就添上。”
菜的样式是少,不过量上还是要保证的,不管好坏,让人吃饱是根本。
郑燕手上切腊肉没停,哎的应了声:“成,周玉那边还煮了三大锅大米饭呢,随时不够咱们随时补上!”
想到三大锅的米饭,胡母微微放下心。
酿酒屋子里也垒了三口灶台,原本是用来蒸米酿酒的,酒不给酿了后,宴请做吃食啥的多了这三口灶台不得不说方便许多。
当劳累了一上午的村民顶着寒冷进入暖呼呼的屋子,迎面而来的扑鼻饭菜香让人本能的咽了口口水,屋外和屋内的巨大反差一时间让人愣在原地,忘了挪动步子。
“咋不走了咧?前面的快走啊。”后面的汉子催促道。
进入屋子里的村民如梦初醒般,嗷嗷了两声,继续往里走。
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