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有了油和盐,尤其是盐格外充足后,家里的饭菜有滋有味多了!
炒菜也比水煮菜香,她们山水村水多,相应的鱼类也多,会捕鱼的人家常年鱼不断,当家的会捕鱼,以往只能水煮,现在能煎着炖着吃,那些小鱼虾也能挂上苞谷面糊糊炸着吃!香的不得了,一点不比肉差!
没肉和鱼虾的日子,舀一勺子猪肉炖个菜,那菜立马香的不得了。
而捞回大鱼的时候,鱼头吃新鲜的炖汤,鱼肉则留下来,加足盐腌上成咸鱼,以后缺菜的时候蒸上一碗。
今晚就是如此,蒸上一碗咸鱼,用韭菜炒个鸡蛋,再舀一勺子猪油炖个乌塌菜。
舀猪油时看着粗陶罐子里浅浅一层的猪油,赵兰感叹:“要是咱们家养猪就好了,一年到头就有吃不完的猪油。”
她在药材坊的晌午饭不光有油水,油水还很足够,水清分的很清楚,好好干活是必须的,但干活之外的吃食好的不得了。
晌午那顿饭必然有个荤菜,有时是猪油渣、有时是腊肉、有时的香肠,和蔬菜一起炖,轮换着吃,肉的份量不少,会保证每个人至少能吃上三五片!
没有肉类,也会有蛋,一人一个煎蛋,配上猪油炒的蔬菜,也好的不得了。
她晚上这顿尽量少吃荤,留给家里娃娃们吃,只不过有时候也会想要是自家有猪多好,大肥猪一头两百多斤。
猪板油猪浮油和肥肉留着熬猪油,十几斤二十多斤的猪油足够一大家子人吃上一整年!
没肉吃也不怕缺油水了。
“别急,快了,农忙过了,咱们现在清闲下来,打土坯盖猪圈不就能安排上嘛,过年前虽然吃不上,但明年秋天估摸能吃上。”王桂芬一边将炖的软烂的乌塌菜盛出来装进粗陶盆里,一边喜悦的说道。
聊到养猪,三人明显激动起来。
又讨论了好一会,终于心满意足的吃晚饭。
接下来的日子,进入冬藏农闲时节,原本清闲不得了的山水村人,如今依然忙碌个不停。
首先是每家每户都有人在药材坊干活,这些人是没法清闲下来的。
外出卖兔子受伤的十来个汉子伤口没好,不能使力做不成活,上山找砍运木头以及搬石头等活就落在其他汉子身上。
而老村长一家在村子上又格外忙碌一些。
他们男的打土坯,妇人们在自家山脚下平整土地挖地基,不到半日村子上人已经知晓他们是盖猪圈养猪!
也知道了小猪崽在水清那儿购买。
顿时家家户户心动不已!
很奇怪,以往穷的时候,种好田地就不想别的了,农忙时候是真苦真累,农闲的时候又是真的闲,可自从跟着水清后面挣银子后,加上看她养鸡鸭鹅、养兔子养羊养猪等等,连带的他们也想养了。
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