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自打满清入关,许多风俗习惯都受汉人影响,守寡便是其中之一。
八旗子弟承担着战争义务,死亡率并不低,所以满人不少妇女年纪轻轻就成了寡妇,许多一辈子都不会再找。之所以如此,并非全因遵循儒家的伦理道德观念,而是为了获得切身利益做出的牺牲。
首先,朝廷虽然不鼓励满人妇女守寡,但为了照顾这些失去顶梁柱的家庭,每年都会分发一份寡妇钱粮,虽不多,但积累下来数量也算可观。其次,寡妇有一定社会地位,可以作为独立的户主,收取地租,甚至买卖土地。
如额林珠,张父早在十年前就去世了,那时候张请冬五岁,小儿子才两岁。若她那时候改嫁,张老爷子是绝对不可能把独孙让给她的。于是额林珠主动提出守寡,不光继承了家里的田产,还掌管了张家内外事务。
张小叔当年才十二三,自然也要接受长嫂的照顾,结果这一来二去的,两人就有些看对眼了。
满人未入关之时,寡嫂嫁与小叔子什么的都算正常,但既然成了天下之主,以前的那些毛病也都要改一改,再加上皇太极活着时候曾说过要防止满人内部乱、伦,这些年此种现象已经很少了。
此外额林珠也担心嫁人之后钱财被对方掌控,不能留给自己的儿女,所以便一直没点头答应。
张小叔知她心中所想,干脆主动投军,想要挣出一番家业来,以证明自己完全不惦记兄长留下的那些钱。
上回征准噶尔九死一生,好不容易保住命基本没混到什么功劳,现在又去了。
在张请冬的记忆里,这位小叔人还不错,对母亲也是一往情深,两人既然彼此有意,实在不想他们因为各种各样的原因错过。
然而可能在父母眼中,孩子永远是孩子,即便张请冬已经嫁人,甚至成为了格格,她的话额林珠也完全没放在心上,随口敷衍几句,只一心传授自己总结出来的“后宫生存秘籍。”
“……你们院里没正牌福晋,小老婆当家,肯定耀武扬威的,你得一边笼络男人,一边跟宫里的娘娘们交好,寻个靠山别人才不敢动你。”
这都什么跟什么啊。
张请冬哭笑不得,底层旗人实际上不比平头百姓好多少,对于皇室的了解基本全靠臆想。张请冬知道母亲都是为了自己,也未拂她好意,耐心坐下聆听,时不时附和两句。
直到门外小太监提示到时间了,额林珠方才心满意足地起身。
这次分别,不知何时才能再见。
张请冬有些依依不舍,临行前又将那盒金子塞了回去,母亲活得辛苦,这些钱自己是绝对不能要的。
额林珠还要拉扯,后听张请冬说这是作为后手不能轻易动才勉强收下。
临行前又嘱咐了几句,方才跟着内侍离去。
回到后罩房,张请冬精神头一直不太好,面对额林珠,她忍不住想到自己现实世界的母亲,同样也是一个人把孩子拉扯大。为了给自己治病四处借钱,现在她走了,妈妈可怎么办?
要是原主也穿越到现代就好了。
张请冬这般想着,之后又觉得自己死了对妈妈说不定也是种解脱。原主要是魂穿转世,也应该找个健康的身体,她那种病秧子不是害了人家吗。
各种念头交织在一起,使她心情更差了,整个人都沉默许多。
齐嬷嬷见她蔫蔫的,知道是思念家人,为了让自家格格高兴,便想着弄些她爱吃的,于是便提出做对方一直心心念念的牛油火锅。
“诶?可以吗?”张请冬瞪大眼睛,她前些日子跟膳房的人提了,只不过齐嬷嬷觉得大热天吃锅子,为了降暑肯定要准备不少冰盆降温,到时候一冷一热人最愿意生病,于是便不让吃。
如今听她问了,笑着答道:“侧福晋她们明日就要回来了,到时候后院规矩肯定比现在严,趁着今日放松下也未尝不可。”
“好好好,”张请冬激动地点头,连忙让知松去膳房通知准备。
知松领命,快步去往膳房。宫里最大的膳房位于南三所西侧,所有人的饮食包括典礼筵宴所用酒席皆由其负责。
除此之外,在后宫还有个内膳房,主要是给皇帝、太后、太子等人加餐,只有荤、素、点心三局,但厨子手艺却很好。
原本以张请冬的身份,定然是没办法在这儿点菜的,但因着“怀有龙种”,胤礽无脑给她批了一堆特许,秉着不用白不用的原则,还是偶尔去几次。
负责内膳房的严贵全见知松来了,连忙笑着打了声招呼,“可是张主儿又想着什么吃食了?”
自己当差二十几年,就没见过像张格格脑子里这么多新鲜菜品的贵人,关键是不光新,按照其吩咐做出来的东西味道还都不错。如今的世道,哪家饭馆琢磨出什么新菜都得藏着掖着,也就是张请冬这样的贵人不在乎。严贵全得了秘方,对待这位新小主也格外上心。
知松与其问好,认真地将格格的要求复述一遍,之后又塞给对方一个小荷包,里面有些碎银子作辛苦费。
“哎呦,我哪敢收格格的钱,给她效命都是我应该的,知松公公快拿回去。”严贵全连连推辞。这倒是心里话,除了赠菜的恩情,他也确实想努力与张请冬搞好关系,搭上太子这条线。
清朝初年,膳房里的厨子杂役大多是太监,然而渐渐的,大家都意识到厨子乃是肥差,于是许多旗人都去学厨,然后托关系进到这里工作。余下不多的岗位,则是留给部分从民间招来的,有几手绝活的名厨。
唯有一些内膳房下厨房之类的,因为在后宫外男不得进入,依旧用阉人厨子。不过僧多肉少,一直竞争激烈。严贵全因为红案白案功夫都出色,再加上资历深厚,得以留在此地,但身后可是有一帮虎视眈眈随时准备上位的。这导致他焦虑异常,不敢有丝毫懈怠。
不过若是能在毓庆宫那儿留下姓名,让太子记住自己这号人,以后的日子就好过了。所以他不光不能要钱,还得拿出看家本领伺候张请冬。
前些日子对方说想吃牛油火锅,严贵全几乎立刻就做出来了,这东西不算很麻烦,只需要用牛油做底料,佐以干辣椒、花椒、生姜等,为了增添风味,严贵全还放了豆豉醪糟。听闻格格先要涮下水,他还参考民间爆肚的做法,将牛肚牛肠切成薄片,配合各种新鲜蔬菜及羊肉,摆好盘一并送了过去。
牛油火锅这种东西,别管好不好吃,味道一定是奇香无比的,这也导致太子才刚踏进后院,便闻到了这股子辣油味儿。
说来也巧,他今日难得抽出时间,本想着回自己寝宫好好休息一晚,结果就撞见这茬儿。胤礽嗜辣是很多人都知道的,清朝做菜虽然偶尔也会弄些重口的,但并非主流口味,所以见有辣味锅子,便也来了兴致,转身就去了后罩房。
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